最近，天气炎热 。 每天晚上，天气凉爽的时候，我带儿子出去散步 。 儿子8岁，体重已经达到70多斤 。 他有点太胖了，所以有必要多做运动 。 我家附近有一个卖寿司的小摊 。 当我和我儿子一起锻炼时，他总是盯着做寿司的人 。 我知道他想吃，但是我没有带他出去运动，所以没有给他买 。
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今天下班早，想到儿子期待寿司的眼神 。 我想在家里做一些寿司，让我的儿子明天早上吃 。 食材都准备好了，突然看到冰箱角落里有几个紫薯 。 我突发奇想，如果我加入它们，味道会不会更好？毕竟紫薯营养丰富，口感软糯，和寿司很配 。
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这种紫薯寿司做出来之后，紫色的寿司比街上卖的好看多了 。 我一激动就拿给儿子看，儿子拿起来吃了 。 一块两块根本停不下来 。 我告诉过你不要吃，但这是你明天的早餐 。 我只有明天早上的时间做牛奶，所以我儿子生气地停下了 。 好了，讲完了一个关于可分配性的小故事，我们开始说寿司的制作步骤 。
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材料：一碗糯米饭、一份寿司海苔、两个紫薯、一根胡萝卜、一根黄瓜、一个鸡蛋和一根火腿肠 。 两勺醋、盐和沙拉酱 。
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第一步是准备食材 。 寿司用的大米最好是东北大米和糯米混合，比例在3: 1左右，可以增加寿司的口感和黏度 。 还可以加入适量的泰国香米，增加风味 。 米饭蒸好后，拿出来晾10分钟 。 将紫薯放入锅中煮熟备用 。
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第二步，做紫薯泥 。 紫薯去皮后，放入容器中用勺子压成泥状，或者用擀面杖 。
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将米饭和紫薯泥混合 。 可以带一次性手套，直接用手搅拌均匀 。 加入两勺寿司醋 。 超市有现成的寿司醋，也可以自己调配 。 盐、糖、醋按照1: 5: 10的比例制作 。
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第四步：处理馅料，黄瓜去核后切成长条，胡萝卜焯水20秒成长条，火腿肠切成长条(或油炸) 。 鸡蛋打碎后，加入一勺淀粉和适量的盐，煎成蛋皮，切成条状备用 。
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第五步：在寿司帘上铺一整片海苔，将米饭和紫薯均匀的铺在上面 。 注意边缘要留一些地方，方便碾压粘合 。
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第六步：将馅料对称地放在海苔中间，然后撒上肉末，挤上沙拉酱 。 也可以用辣酱之类的代替，看你的口味 。
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最后用寿司帘把海苔卷起来，边卷边压实，用一点水把边缘粘好，然后用刀切成片 。
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石静说：做寿司的时候，可以自己添加各种馅料，玩个创意搭配 。 如果加上紫薯，先不说好吃不好吃，至少更好看吧？寿司携带方便，营养丰富，配上一杯牛奶 。 这是一顿非常好的早餐 。
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