炖什么汤最简单有营养？菜汤100种大全，很多人还不知道！ _生活百科

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我在南方的朋友大多喜欢喝汤，比如排骨汤、猪脚汤、海带汤.种类太多了，我都吃不完！据说在广东，每个老婆都能熬一个月的汤，不是这样的~
相比之下，我们北方好像就输了一点点……小郭儿记得有个广东的朋友曾经问我“你怎么能不喝汤就吃饭呢？”
我：
为了不为难我们北方人，学点汤也是很有必要的！初学者应该从最简单的蔬菜汤开始，清淡营养。在微寒的初冬喝了它们也温暖了肠胃和身体~
一个
绿色蔬菜汤

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迷迭香迷迭香
主要成分
青菜|半斤
豆腐| 1块
辅助材料
虾皮| 15克
盐| 1茶匙
实践
1.豆腐切块，清水加盐，在豆腐中浸泡15分钟。
2.将锅里的水烧开，大火烧开后放入豆腐片。
3.大火煮15分钟，放入青菜和虾皮，煮至青菜变色，加盐调味，出锅。
2
鲜冬瓜汤

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按印象时间1
主要成分
冬瓜| 1件
金针菇| 100克
鸡蛋| 2
辅助材料
虾皮| 20g
盐| 1茶匙
芝麻油| 1茶匙
实践
1.冬瓜去皮，切成小块备用；去除虾皮中的杂质，用清水冲洗干净。
2.切掉金针菇的根部，冲洗干净。
3.同时用冷水煮冬瓜汤。水烧开2 ~ 3分钟后，加入虾皮，转小火煮。
4.煮到冬瓜熟了，放入金针菇。
5.取一个小碗，打入鸡蛋，用筷子打散；锅里的水烧开后，慢慢把打碎的鸡蛋倒入锅里。
6.当锅里的汤再次沸腾时，加入盐和香油，根据个人喜好调味。一锅美味的虾皮香菇冬瓜汤就做好了~
技巧
煮汤的时候，如果把虾皮放在锅里，提前用油稍微炒一下，汤就会呈乳白色。
三
番茄年糕蔬菜汤

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青蛙之爱
主要成分
番茄| 2
胡萝卜|半根
洋葱|一半
金针菇| 1把
年糕| 100克
| 1玉米
卷心菜| 2片
油|一点点
实践
1.西红柿去皮切碎，胡萝卜和洋葱切丁，玉米切丁，金针菇洗净，年糕泡水。
2.锅热后，倒入适量油，放入番茄大火翻炒，加入洋葱和胡萝卜翻炒几分钟。
3.倒入适量清水大火烧开，放入玉米和金针菇，加盐调味，大火煮10分钟。
4.烧开后加入年糕，大火煮5 ~ 8分钟；最后加几片白菜和2片芝士，更美味~
四
蘑菇菠菜汤