时光荏苒 , 光阴似箭 , 又到了冬天 。 天气越来越冷 , 空气也很干燥 。 特别是在暖气房呆久了 , 特别容易出现内火、口干、咽喉不适的情况 。 吃什么能解决这些烦恼?必须有两种成分 。 它们是:梨和小米 。 每年冬天 , 我家都不能缺干净的汤 , 梨和小米是我经常用的 。 冬天 , 梨和小米是绝配 。 很多人一周做三次都不知道有什么用 。

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说起梨小米怎么吃 , 你可能会想到雪梨银耳汤和红枣小米粥 。 很多人不知道梨和小米可以一起吃 , 更不知道一起煮有什么用?小米和梨虽然都是粗粮水果 , 但是看起来一点都不搭配 。 其实小米和梨是绝配 。 为什么这么说?
梨自古就有“天然甘露”的美誉 。 在冬天的许多时令水果中 , 梨是最好吃的 。 俗话说 , 一个荔枝三把火 , 一个月食梨不多 。 不难看出 , 吃梨的好处有很多 。 梨含有丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维 , 非常适合在干燥的冬天多吃 。 但问题是 , 天气冷的时候 , 很多人都不想吃水果 。 我们能做什么?和小米一起吃!小米中的铁是大米的5倍 , 维生素是大米的4倍 。 冬天吃小米 , 对妇女、老人、小孩都大有好处 。 用梨煮小米还能大大增加对方的功力 , 真的很神奇!

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接下来我给大家讲讲这个雪梨小米粥的做法 。 每年冬天 , 我家都坚持每周煮几次这种粥 。 全家老少都喜欢喝它 。 梨和小米一起煮 , 温而不腻 , 营养又干 。 既补充了营养和水分 , 又让脾胃感觉舒服 。 非常适合冬天 。
梨小米粥的做法很简单 。 可以看一遍 , 但是在制作的过程中 , 要知道一些注意事项 。 我会在详细的制作步骤中向你解释 。

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【雪梨小米粥】
梨1个 , 小米1个 。 小米的具体用量要根据家庭人数增减 。 雪梨小米粥的正确吃法及其禁忌列在文末的小贴士里 。 请记得阅读它们!

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先把小米洗干净 。 洗小米的时候 , 不要过度洗 。 洗两遍就好了 。 洗多了 , 小米粥就没味道了 。 洗的时候不要用手搓 , 以免小米表面的营养成分流失 。 小米洗完后 , 不要急着煮 。 另一个重要的步骤是浸泡小米15分钟 。 不要用太多的水 , 不用小米就行 。 浸泡过的小米更容易煮熟 , 颗粒饱满 , 香味浓郁 。

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小米泡的时候 , 我们把梨洗干净了 。 用清水将梨打湿 , 撒上一勺面粉和盐 , 仔细摩擦梨的表面 , 然后用清水冲洗干净 。 这样可以去除梨表面的灰尘和残渣 。

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在砂锅里加水 。 水烧开后 , 将泡好的小米和泡好的淘米水一起倒入 。 用大火再煮一遍 。 5分钟后转小火慢炖25分钟左右 。 很多朋友煮小米粥的时候 , 水开了就盖上锅盖 , 这样是不行的!要想让它变稠 , 就要时不时的搅拌 , 一直沿着同样的方向搅拌 , 这样小米粥才会更稠 , 米油才会出来 。
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