导语：不要只生吃菱角 。 四法教你煲汤 ， 滋润解闷 ， 家人爱喝 。 冬天 ， 它是唯一不含农药的水果 ， 含磷量是梨的3倍 ， 实惠又营养 ， 小朋友爱吃 。
文章插图
年关将至 ， 有一种水果在南方特别受欢迎 。 其实叫水果不太正确 ， 因为它既是蔬菜又是水果 ， 所以应该叫蔬菜水果 。 这种蔬菜水果生长在地下 ， 生长过程中不需要撒农药 。 是冬天唯一不用担心农药残留的水果 。 这种水果就是菱角 ， 又名黑芋头、菱角等 。 因其营养成分与雪梨相似 ， 又被称为“地下雪梨” 。 但菱角中的磷含量与雪梨相比要高得多 ， 比同等量的雪梨多3倍 。 价格实惠 ， 营养丰富 ， 孩子们都很喜欢 。 荸荠吃起来酥脆多汁 ， 味道鲜美香甜 。 经常食用能有效润燥降火 。
文章插图
菱角虽然个头比较小 ， 但是营养价值丰富 ， 再加上价格实惠 ， 在干燥的冬天也让人爱不释手 。 在岳跃的家乡 ， 许多人在冬天买袋装的菱角 ， 用刷子洗净后放在茶几上 。 饭后吃几个解闷 ， 没事的时候吃几个满足自己的渴望 。 还有就是用水粗冲 。 有时候遇到比较细心的老板 ， 会提醒买回来后洗干净晾干 ， 这样有助于菱角中的淀粉被糖化 ， 口感更甜 。
文章插图
除了生吃 ， 还有很多吃法 。 最广为人知的做法是用百合、甘蔗、金桔、菱角一起煮糖水 。 全家老少都适合喝这种保持炉火温暖的糖水 。 孩子经常一冬天吃菱角不咳嗽 ， 有的朋友喜欢把菱角切碎 ， 用肉馅包在饺子里 。 今天 ， 岳跃想和你分享另外四种吃菱角的方法 。 食材的选择会更加丰富 ， 可以更大程度的增强荸荠的滋润效果 。 平时可以根据自己的实际情况选择它的做法 。
文章插图
1.胡萝卜香菜马蹄汤：选用胡萝卜200克、马蹄100克、香菜150克 。 所有食材洗净切成小块 ， 然后倒入锅中 ， 用水煮熟 。 放凉后可以直接吃 ， 也可以放一点盐调味 。
文章插图
2.菱角炖鱼头：选取鱼头200克、菱角50克、生姜5克、薏米30克 。 先将菱角洗净 ， 然后去皮 ， 薏苡仁洗净 ， 炒至微黄 。 鱼头洗净后切块 ， 放入油锅炸至两面金黄 。 然后 ， 所有的材料一起放进锅里 。
文章插图
3.马蹄炖海蜇：这里用海蜇120克 ， 马蹄360克 。 先泡海蜇 ， 再剥菱角 ， 然后全部切成小块 。 加水煮熟后就可以直接吃了 。
文章插图
4.菱角姜汤：需要准备菱角100克 ， 生姜25克 ， 冰糖适量 。 首先 ， 菱角要清洗干净 ， 去皮 ， 切成薄片 。 姜也需要切成薄片 ， 然后一起倒入锅中 ， 水煮 ， 最后放入冰糖调味 。
相关经验推荐
- 马蹄煲什么汤最好吃 马蹄做什么汤
- 买什么药材煲汤好喝 补血补气吃什么最好
- 便秘严重怎么办怎样做能快速排便 便秘应该怎么办
- 历史学科：怎样提高答题能力？
- 远景怎样开暖气 下面就来看一看
- 哪些蔬菜适合煲汤
- 怎样用鸡脯肉做鸡柳 用鸡胸脯肉怎么做鸡柳
- 买来的蔬菜在水中浸泡多久 蔬菜泡久了会怎样
- 怎样调整节后综合征 节后综合征解决方法
- 煎饼怎样和面比较筋道 煎饼用什么筋面粉