导读：1.宝丰酒的酿造工艺严苛遵循“清蒸原料、清蒸辅料 ， 缓气蒸馏、大气追尾、上气均匀 ， 保证了蒸馏效果和优质品率 。 2.采用固态发酵时 ， 很多地方会加辅料或配糟 ， 刚刚从烧酒设备中出来的新鲜固态酒糟 ， 液态发酵的酒糟... ...在网上有很多关于酒糟能干啥的知识 ， 也有很多关于酒糟可以炒什么菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于酒糟能干啥「酒糟可以炒什么菜」的文章吧~酒糟能干啥1.宝丰酒的酿造工艺严苛遵循“清蒸二次清”工艺 ， 清蒸原料、清蒸辅料 ， 两次发酵、两次蒸馏 。 装甄蒸馏要按照“轻、松、薄、匀、散、齐”的六字法进行 ， 缓气蒸馏、大气追尾、上气均匀 ， 掐头去尾 ， 保证了蒸馏效果和优质品率 。
2.采用固态发酵时 ， 很多地方会加辅料或配糟 ， 刚刚从烧酒设备中出来的新鲜固态酒糟 ， 用做配糟是非常好的 。 但杨老师要提醒大家 ， 液态发酵的酒糟是不可以用做配糟再次发酵的 ， 因为酸度太大了 。
3.宝丰酒采用纯粮固态地缸发酵 ， 发酵环境纯净、卫生 ， 保证了酒体的清和净 。 宝丰独创“鹅卵石+水”调节地缸发酵温度和环境湿度技术 ， 保证了发酵过程中温度变化的“前缓 ， 中挺 ， 后缓落”的原则 。 经过28-30天的发酵 ， 即可装甄蒸馏 。
【酒糟能干啥「酒糟可以炒什么菜」】4.牛吃的酒糟资源各县市都有 ， 且价格非常低廉 。 通过喂养实践初步估算了一下 ， 白酒糟每斤在3-5分钱左右；啤酒糟每斤仅在1角钱左右 ， 而普通的青贮玉米秸秆喂到牛口中的价格也到了8分钱至1角钱左右 。 因此 ， 有条件的养牛户或场家不妨一试 。
酒糟可以炒什么菜1.再一次偶然的机会 ， 在一档美食电视节目上第一次看到柱侯酱 ， 厨师做鸭子时就放了这个柱侯酱 ， 说实话我还是第一次知道有这种酱 ， 也不知道是起什么作用的 ， 于是是就度了一下才知道柱侯酱是用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类 ， 香浓入味 ， 肉质鲜嫩 ， 不油腻 。
2.提示：将上述香料充分搅拌均匀 ， 然后用于鸡肉的腌制 ， 五香粉可以购买现成的即可 。 重庆鸡公煲有两种吃法 ， 可以先吃干锅然后再添加适量清水再加些配菜和酱料 ， 或者直接炖制鸡肉也可 。
3.红糟酒加空心菜管子 ， 鲜笋 ， 各种鱼 ， 都好吃 ， 鼓楼区鼓东路与尚宾路叉汇口老福州双喜燕皮店 ， 较好 ， 对于我这种爱吃酒糟的人来说 ， 无论煮什么都好吃 ， 还有过去爱吃的红糟鳗鱼 ， 田螺丁螺都是人间美味啊！怀念过去一切的美食 。
4.酒糟鱼是江西特产之一 。 每到秋冬季 ， 许多家庭煮妇便会纷纷动手做酒糟鱼 ， 从发米酒、腌制新鲜鱼开始 ， 每个步骤都亲力亲为 ， 目的是能做出一坛酒香四溢、开胃下饭下酒的酒糟鱼来 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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