导读：锅里多放一点油，然后放入蒜，但是注意不要把辣椒炒糊了，然后倒入小龙虾继续翻炒，放入香菜点缀,放入口中嘬一口，让人迫不及待的想剥掉虾壳，蘸上汤汁，3.小龙虾可以做十三香小龙虾，其中我们最经常做的就是麻辣... ...在网上有很多关于如何做好小龙虾的知识，也有很多关于小龙虾简单教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于小龙虾简单教程,如何做好小龙虾的文章吧~小龙虾简单教程1.第三步，锅里多放一点油，然后放入蒜，姜片，干辣椒，八角，香叶，桂皮，大葱，花椒，炒出香味，但是注意不要把辣椒炒糊了，然后倒入小龙虾继续翻炒，直到小龙虾变为大红色 。
【小龙虾简单教程,如何做好小龙虾】2.装盘 。 放入香菜点缀,美味即成 。 直接用手拿着吃，简单粗暴，放入口中嘬一口，汤汁和虾黄融合在一起，香辣爽口，沁人心脾，让人迫不及待的想剥掉虾壳，蘸上汤汁，咬一口，肉质鲜嫩，简直好吃到尖叫！再来一瓶啤酒，那感觉就像夏天的晚上躺在天台的竹床上数星星，幸福感爆棚！喜欢的朋友赶紧试试吧！
3.小龙虾可以做十三香小龙虾，蒜香小龙虾，麻辣小龙虾 。 其中我们最经常做的就是麻辣小龙虾，做法如下，首先将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾线 。 然后锅中烧油，油温七成热时倒入小龙虾，炸至变色约三分钟左右，捞出沥干油分，锅里留适量油依次放入姜蒜豆瓣酱麻辣调料火锅底料和少量泡椒爆香，之后加入洋葱粒和干辣椒花椒，倒入过油之后的小龙虾翻炒均匀加入一瓶啤酒没过小龙虾，再依次加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，老抽、花椒油、少量冰糖、十三香调味和大葱，盖上锅盖大火焖煮十分钟左右，揭开锅盖大火收汁，起锅装盘撒上香菜，麻辣小龙虾完成 。
4.小龙虾壳中有虾青素，它们根据生长时间和环境改变颜色 。 一般来说，未成年龙虾壳的颜色是深青色，成熟的龙虾壳的颜色会变成红色 。 一般来说，青壳小龙虾皮薄，肉不那么饱 。 红皮龙虾皮又厚又硬，肉很饱，味道也积累了很多，味道很好 。 不知道大家更喜欢吃哪一种小龙虾呢？
如何做好小龙虾1.第三步：大蒜去皮，切碎，小米椒切圈备用 。 锅里倒油，要多一些，倒入3/4左右的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒，中小火翻炒，千万不要大火哟，不然蒜蓉容易炒糊了 。
2.第二步：龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈 。 黄瓜切块，香菜洗净切段
3.附着在食物上的情感与温度，一旦成为念想，纵使千里万里，风在林梢，海上舟摇，也会再次与之相逢，所有记忆便毫无差错的复活在舌尖 。 你会想起那餐饭，记起失散的人，所有曾经的离合悲欢，横跨时空，微妙地和眼前的食物发生联结，或许就是对美食最大的敬意！
4.把油锅内的残渣捞干净，油温升高准备第二次复炸，复炸时间不能太长，大概15秒左右即可捞出，不然龙虾肉质会变老 。 咸蛋黄焗小龙虾复炸是为了把小龙虾的外壳炸到焦酥，这样做出来的小龙虾不仅外壳酥脆，肉质也会很鲜嫩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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