导读：就想要不用糯米吧 ， 用糯米和芦苇叶包些个粽子带去 ， 粽子都是用糯米来做的 ， 下面我来介绍粽子的做法步骤和做粽子需要准备的食材 。 我们在包粽子的前两天 ， 多弄点粽叶和大枣花生米包到粽子 ， 一热蘸白糖吃就行了 ， 而且包... ...在网上有很多关于如何自己做粽子的知识 ， 也有很多关于小姐姐把自己包成一个粽子的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于小姐姐把自己包成一个粽子,如何自己做粽子的文章吧~小姐姐把自己包成一个粽子【小姐姐把自己包成一个粽子,如何自己做粽子】1.坊间有个传说在农村流传很广：说孟姜女的丈夫范喜良不是被抓壮丁抓去修长城了吗 ， 而且一去三年呀 ， 一点音信没有 ， 孟姜女非常思念丈夫 ， 别人都劝她改嫁 ， 她却发誓一定要找到他 。 可是边疆风沙弥漫 ， 路途遥远 ， 拿什么去表达自己的一番情意呢？孟姜女是个七巧玲珑心的女子 。 就想要不用糯米吧 ， 用糯米和芦苇叶包些个粽子带去 ， 糯米黏腻湿润 ， 用芦苇叶包裹着 ， 不会在路上干裂和坏掉 。 她还模仿自己的三寸金莲 ， 来包成三角形的形状 ， 这样也节约呢芦苇叶 ， 也不用窝边 。 米还不会露出来 。
2.首先我要告诉一下题主 ， 粽子都是用糯米来做的 ， 下面我来介绍粽子的做法步骤和做粽子需要准备的食材 。 一 ， 在我们农村 ， 粽叶都是自己上山去摘的 ， 当然 ， 你也可以去菜市场买 ， 我们在包粽子的前两天 ， 上山把粽叶摘回来 ， 洗干净后 ， 不要放在太阳底下晒 。 而是放在通风的阴凉处晾干水分待用 。
3.过了端午节 ， 天气会越来热了 ， 大米保质期短 ， 怕生虫子 。 多弄点粽叶和大枣花生米包到粽子 ， 放在冰箱里冻起来 。 想吃拿出来一一热 ， 很是方便 。 口感也不差 。 夏天凉嗖嗖的也可以吃 ， 省去做饭的辛苦 。 俺家婆婆一次送20~50个粽子来 。 早晨我上班时间紧张 ， 冰箱里面拿出几个来 ， 一热蘸白糖吃就行了 ， 也不需要做菜 ， 非常的简单快捷 ， 而且包的都是我爱吃的馅料 。
4.过年的粽子 ， 无明显粽角 ， 应用于毛竹的笋壳头年留下 ， 洗刷干净包的 ， 个头很大 ， 至少八两 ， 一斤的 ， 是用黄豆炒熟 ， 粉碎加芝麻粉 ， 花生粉少量糖等 ， 做成一乒兵球大小内芯 ， 先将糯米水浸透 ， 放于大张笋壳上 ， 每个放一豆沙心 ， 卷成圆筒状 ， 用线扎紧煮熟 。 一般四个或八个 ， 这个不是先给人吃的 ， 用于小年祭祖 ， 桌上有菜酒茶 ， 八仙桌上每面一个大粽子为食 。 祭祖后 ， 这些粽子可剥开 ， 切成片状放锅内煎熟一家人分食 ， 寓意将得祖先保佑 。 大年三十晚的也同样用于祭祖 ， 这个在年夜饭后 ， 约23点开始 ， 祭完祖后 ， 这粽子也用于一家人食用 ， 这个是放锅里煮一会 ， 取上剥去笋壳 ， 切成片 ， 倒入白糖拌或粘着吃 ， 叫隔年餐长一岁 ， 这时大约24点了 ， 寓意一家人在祖先保佐下今年生活将甜甜蜜蜜 。 这个本地江西人没有 ， 而我们隔壁的祁门 ， 婺源有些农村也过年包粽子 ， 他们的是与端午一样的 。
如何自己做粽子1.包粽子其实挺简单 ， 一片叶子对折成筒状 ， 一边留的叶子长 ， 一边留的短些 ， 用手掌包握住后 ， 往里加泡好的糯米 ， 一开始少加一点儿 ， 握住筒的手不要松 ， 另一手把伸出去短的那边叶尖拉回来 ， 盖住糯米 ， 握住 ， 用另一边长的叶尖压住做盖子的短叶尖 ， 开始顺着叶片接口处裹 ， 转圈封 ， 务必严实 ， 最后用绑线前后左右上下拉一圈 ， 打个结 ， 搞定 。 不放心的话 ， 再加一片粽叶加裹一下 。
2.糯米要提前至少浸泡6个小时 ， 煮粽子的时候水要没过粽子 ， 还有不能半中间加水 。 这两种情况都有可能煮出糯米粒状态 。 如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮 ， 多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右 。
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