经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

冬瓜冰糖水做法「如何做冰糖冬瓜」

小知识

导读：放在食用石灰水中浸泡数小时 ， 再加入白糖拌匀腌制2天 ， 最后放入锅中将瓜中水分炒干并有糖份裹在冬瓜条上制作而成 。 味道芳香、清凉可口、肉质鲜嫩、入口即化 。 所以一些来玉溪旅游的朋友总会带点冬瓜糖回去当做礼物送... ...在网上有很多关于如何做冰糖冬瓜的知识 ， 也有很多关于冬瓜冰糖水做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于冬瓜冰糖水做法「如何做冰糖冬瓜」的文章吧~冬瓜冰糖水做法1.多次用清水浸泡 ， 外面清水的浓度低 ， 里层冬瓜肉中水分的浓度高 ， 通过“渗透压”的作用 ， 小的石灰颗粒就会渗透出来 ， 多次清水浸泡后 ， 石灰小颗粒就能完全清除 。 再拿去做冬瓜糖 ， 就比较安全放心 。
【冬瓜冰糖水做法「如何做冰糖冬瓜」】2.冬瓜糖在制作上并不复杂 ， 但是用时稍长 。 它主要就是以冬瓜为制作原料 ， 将其去皮去瓤后切成正方形小条 ， 放在食用石灰水中浸泡数小时 ， 然后放锅中煮熟 ， 再加入白糖拌匀腌制2天 ， 最后放入锅中将瓜中水分炒干并有糖份裹在冬瓜条上制作而成 。 成品：味道芳香、清凉可口、肉质鲜嫩、入口即化 。 所以一些来玉溪旅游的朋友总会带点冬瓜糖回去当做礼物送给亲朋好友们 。 不面就由熙阳为朋友们详细分享这道冬瓜糖的制作方法吧 。
3.答：在最后炒制的时候 ， 如果发现糖浆不能把冬瓜形成包裹 ， 那么这时候就要马上加入白糖一起炒制了 ， 加入白糖后要保持小火或中火的状态 ， 切勿大火 ， 因为锅中已经有部分是糖浆 ， 如果大火就会使糖浆炒的焦黄而白糖又没有溶化的现象 ， 所以小火慢慢炒使白糖溶化然后变的浓缩就可以 。
4.口感清甜、晶莹剔透 ， 好看又好吃的冬瓜糖就做好了 ， 外面裹着一层糖霜 ， 看着就非常的诱人 ， 尝上一口 ， 甜而不腻 ， 好吃还不上火 ， 再也不怕孩子吃糖了 ， 冬瓜糖做起来虽然有点麻烦 ， 但是自己做的孩子吃着放心 ， 一次可以多做点 ， 保存起来想吃的时候就吃 。
如何做冰糖冬瓜1.家里两个馋猫都爱吃红烧肉 ， 尤其是儿子无肉不欢 ， 我家隔三差五就会做 。 但是红烧肉虽然好吃 ， 但毕竟油脂含量重 ， 因此荤素搭配 ， 更适合健康贴秋膘 。 今天就加入了冬瓜一起炖煮 ， 冬瓜本滋味平淡 ， 却吸收了肉汁的鲜香味道 ， 软滑香糯 ， 口感如同吃肉 ， 却吃起来无负担 ， 还有利于减肥瘦身 。 冬瓜和它是绝配 ， 放在一起简单炖一炖就鲜美极了 ， 鲜香软糯 ， 入口即化 ， 大人孩子都爱吃 。 秋补要多吃这菜 ， 好吃又便宜 ， 我每周必做 ， 每次吃个精光汁都不剩 。 下面就来分享这菜的具体做法吧 。
2.这道菜无需高超的厨艺 ， 却能引来很多人的喜爱 ， 吃的时候趁着热度 ， 夹一口入嘴 ， 软糯多汁 ， 香气四溢 ， 吃出红烧肉的感觉 。 浓味闷烧冬瓜块 ， 突出食材本味 ， 夏日清淡最重要 ， 快和我一起做起来吧 。
3.烹调：把炒菜的锅放上灶台开火 ， 加入熟猪油烧大约3分热 ， 倒入清水500克、冰糖、白糖、糖色 ， 把水烧到沸腾后 ， 把切成片的冬瓜发放入 ， 用大火烧大概10分钟 ， 然后小火慢慢的收稠汤汁 ， 等冬瓜缩小 ， 变成琥珀色时 ， 把切好的山楂糕片让进去 ， 装入汤盘内就完成了 。
4.冬瓜 ， 在生活中是非常常见的 ， 几乎哪里都可以找到 。 但一年四季也只有夏天是冬瓜最得意的季节了 。 别看冬瓜平平无奇的 ， 但其中所暗藏的营养物质对我们的身体有很大帮助 。 尤其是进入夏季后 ， 又干燥又炎热的 ， 此时若是喝上一杯清凉消暑的冬瓜茶简直太舒服了 。

相关经验推荐


上一篇：如何制作养乐多饮品「如何自制养乐多」

下一篇：冰糖藕片的做法大全「怎样做冰糖莲藕」