一到夏天，菜市场、超市里面都是兜售黄秋葵的，有些人夏天不喜热食，喜欢吃些凉食，黄秋葵可以生吃吗？黄秋葵可以生吃吗黄秋葵可以生吃 。
生的黄秋葵鲜嫩可口，外壳较脆，秋葵籽Q滑，秋葵汁液爽滑，和做熟的秋葵比较起来也是别有一番风味，而且不经过高温处理的黄秋葵，营养价值还会更高 。
黄秋葵生吃有什么好处黄秋葵中含有丰富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白质的一种，能够快速被人体所吸收，烹饪黄秋葵时，粘液蛋白肯定会受到一定程度的损伤，烹饪时其他营养物质，例如维生素、果胶等也会受损，生吃黄秋葵无疑是营养价值最全面的吃法了 。
【黄秋葵可以生吃吗】
黄秋葵怎么生吃营养价值高刚买回家的新鲜黄秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜黄秋葵口感微甜，十分的好吃，黄秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感 。
生吃黄秋葵要注意什么黄秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛，食用后会损伤肠胃，是不能食用的 。生吃黄秋葵前要将绒毛清除掉才能食用，以免损伤肠胃后造成腹泻等不适症状 。
怎么去除黄秋葵绒毛买回来的秋葵用盐泡一下，盐有消炎杀菌的效果，用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛，浸泡后绒毛可轻轻搓洗掉 。
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