导读：这个时候就需要吃点清新爽口的小泡菜来帮忙清清口，很多朋友觉得小泡菜做着比较难而且还麻烦，利用涂蜡以防果品水分蒸发、保持果品鲜度的一种方法,泡果子也吃过一阵，熟透的果子们也可以泡着吃，天然果甜加上咸味，... ...在网上有很多关于水果如何做腌菜好吃的知识，也有很多关于制作水果腌菜的泡法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于制作水果腌菜的泡法,水果如何做腌菜好吃的文章吧~制作水果腌菜的泡法1.【制作水果腌菜的泡法,水果如何做腌菜好吃】小泡菜绝对是居家必备的佐餐和消食开胃的美食，尤其在节庆期间，每天大鱼大肉的吃着，再铜肠铁胃也受不了啊，这个时候就需要吃点清新爽口的小泡菜来帮忙清清口，调理油腻的胃口了 。 很多朋友觉得小泡菜做着比较难而且还麻烦，今天呢，就给大家推荐一种超级简单易上手，第一次做也绝对不会失败的居家小泡菜 。
2.涂蜡 。 利用涂蜡以防果品水分蒸发、保持果品鲜度的一种方法,用于保藏鲜果,现称涂蜡保鲜 。 据《五代新说》记载，隋文帝时已有以蜡涂黄柑的技术，并具有“日久犹鲜”的效果 。 宋《通志》也有荔枝蜡封的记载 。
3.等小果子吃过一阵，泡果子也吃过一阵，枝头自熟的果子们，又开始陆续上市（当然，熟透的果子们也可以泡着吃，甜味更浓，天然果甜加上咸味，也并不坏） 。 买回来该剥壳的剥壳，该去皮的去皮，能连皮吃的，就洗干净了，直接咬，咬一口就能感觉到汁水充盈，顺着嘴角就留下来了，一边惬意的吃着果子，一边吹着穿堂风，真个透劲儿的舒爽，夏天，真是美好的季节啊！（跑题了）
4.坛里放入萝卜、仔姜、豇豆、胡萝卜、小米辣大蒜，芹菜花椒……倒入事先混合的盐水……我的方法是再加入一碗老盐水（老盐水会使泡菜快速发酵）再加入适量的麦芽糖（这样不易生白花）盖上盖子，往坛沿加入清水阻断空气和细菌进入……放在阴凉的地方密封十来天就可以吃到清脆酸爽的泡菜了…………
水果如何做腌菜好吃1.第六步：抓拌腌制了4个小时的白菜，变得非常软，析出了很多水分，把白菜取出，挤干水分，放入大盆中，倒入适量的辣椒酱，放入腌好的萝卜，再倒入剩余的辣椒酱，多抓拌一会，让每一片白菜叶都均匀裹上辣椒酱，这样腌出来的白菜更加入味，大家在抓拌的时候一定要带上手套，防止辣手~
2.腌菜中含的盐多，吃盐过多不利于健康，因此，腌菜要尽量少吃，以调味、品味、回味为主 。 经过腌制，蔬菜中的维生素C被大量破坏，因此并不能代替新鲜蔬菜，切不可将腌菜当做餐桌的主角，炒菜、喝粥时放上一点即可，同时应多吃新鲜蔬菜和水果 。 腌菜除了直接食用之外，还可以作为调味品来制作菜肴 。
3.市场上若购买咸菜，也要随吃随买，不要买多了，家中老人常有节俭不浪费的习惯，即便是咸菜也是，觉得买来就不能浪费，一个不注意就容易食用过多，这样对身体毫无益处，还容易引发多种疾病 。
4.可以用腌菜代替盐，腌菜不仅有咸味，还富有多种滋味，如果烹调时放入腌菜，则可以少放或不放盐、味精等调味品 。 如果还是想在烹调过程中加入盐、酱油等，则在加入腌菜前先用水冲洗或浸泡，从而减少盐的含量 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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