3.说实话 ， 我觉得还是得看厨师 ， 其他都是次要的 。 在我住的城市里 ， 有几家饭店味道倒是真的不错 ， 每次去都是排队 。 每个城市应该也都有这样的饭店 。 没有好的位置 ， 环境也不是非常的好 ， 但是就是人特别多 。 如果说为什么 ， 那就是因为厨师的水平高 ， 做出的饭菜可口 。 当然 ， 除了有优秀的厨师 ， 好的地理位置和吃饭环境也可以让你的饭馆锦上添花！所以先找一个好厨师最为要紧！
4.经营一家餐饮店铺的要点是什么？我来谈几点 。 第一呢:位置地段的选择 ， 没错选址很重要 。 30年前餐饮业有句老话叫酒香不怕巷子深 。 这句话已经不适应现在的餐饮行业啦！随着大街小巷各种餐饮店如雨后春笋般开的到处都是的现在 ， 随着现代人生活节奏的加快 ， 有时候会因为多走几步而选择就近的或者位置显眼的店 。 你位置不好 ， 口味儿在好 ， 营业额也会有决定性的影响 。 第二点味道啦！味道好能抓住顾客的胃 ， 才能保证有较高的回客率 。 第三就是服务和卫生啦！一个店的生意怎么样 。 服务这块有时要比菜的味道都重要 。 第四就特色不特色来讲 ， 看你想做长久打算 ， 还是短平快的打算 。 长久打算的话就做大众偏传统又不失跟上时代的菜品 。 所谓的网红特色美食就是短平快的啦！来的快去的也快 。 还有好多要注意的 ， 其实做任何生意都一样 。 了解顾客 ， 了解自己 。 让自己和顾客在一个平面上想问题 。 你就赢了80%啦！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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