导读：现在的大白菜怎样做好吃1.大白菜掰成瓣 ， 白菜邦和叶分开 ， 白菜帮斜刀切片 ， 放点盐腌出水分 ， 再用手冲干净 ， 白菜叶切成大块 ， 下葱姜蒜干辣椒爆香 ， 下白菜帮翻炒 ， 下白菜叶炒软 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 炒匀加水淀粉勾芡 ， 沿锅... ...在网上有很多关于现在的大白菜怎样做好吃的知识 ， 也有很多关于韩国辣白菜如何制作的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于现在的大白菜怎样做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~现在的大白菜怎样做好吃1.大白菜掰成瓣 ， 白菜邦和叶分开 ， 白菜帮斜刀切片 ， 放点盐腌出水分 ， 再用手冲干净 ， 白菜叶切成大块 ， 起锅放油 ， 下葱姜蒜干辣椒爆香 ， 下白菜帮翻炒 ， 下白菜叶炒软 ， 加盐 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 白糖 ， 炒匀加水淀粉勾芡 ， 沿锅边淋入白醋 ， 即可出锅装盘 。
2.白菜改刀切成小块 ， 粉条泡软 ， 五花肉切片 ， 起锅放油 ， 下五花肉炒香 ， 下葱姜蒜干辣椒 ， 下豆瓣酱炒出红油 ， 下白菜炒软 ， 加盐 ， 鸡精生抽 ， 白糖 ， 老抽上色 ， 兑半碗清水 ， 下泡好的粉条 ， 盖上盖子焖六七分钟 ， 最后加蒜苗碎 ， 即可出锅装盘 。
【韩国辣白菜如何制作 现在的大白菜怎样做好吃】3.可见白菜在我们生活中的扮演的角色 。 但是再好的东西 ， 我们吃的多了也会腻歪 ， 这应该是人的生理和心理 ， 共同反映吧 ， 属于正常情况 ， 但是在这特殊的疫情期间 ， 我们也没有更多的选择 ， 可以说有吃的就不错了 ， 别奢望像以前那样 ， 想吃什么就买什么 ， 可以尽情丰富自己的菜谱 ， 此一时彼一时 ， 我们无法改变现实 ， 所以只有就换个思路 ， 既减少浪费 ， 又能让它以不同的形式出现在你的眼前 ， 让你感觉耳目一新 ， 从而激发你的食欲 ， 说不定你尝一尝 ， 还放不下筷子呢 。 那我就介绍这两种既简单又好吃的方法 。
4.冬天是吃白菜的季节 。 我家里有块菜园子 ， 每年我家都会种上个一百多棵大白菜 ， 掘地 ， 播种 ， 浇水 ， 施肥 ， 间苗 ， 捉虫 ， 三个多月 ， 大白菜就长成了 。 冬天的时候给亲戚一些或者是给我们姐妹都拿些 ， 自家种的纯天然 ， 不打药 ， 只施些农家的肥料 。 今年的白菜长得特别好 ， 菜心长得很足 ， 保存的也很好 ， 一棵都没有放坏 ， 而且水分很足很新鲜 。 今天分享一个不炖不炒的做法 ， 这样做出来的白菜特别爽口 ， 开胃又营养 ， 老爸一顿能吃一大盘 。 过年吃腻了大鱼大肉 ， 不妨试试这道菜 ， 招待客人也非常有面子 。 食材：大白菜1棵 ， 蒜3瓣 ， 生抽蚝油香油盐醋适量 ， 满满的爱挑选一棵漂亮的白菜 ， 剥干净 ， 中间切开 ， 取靠近头部菜心的部分 ， 竖着切开四等分 。 也可以看心情 ， 随意切就可以 ， 直接用手撕的也行 。
文章插图
韩国辣白菜如何制作1.将清洗干净的大白菜竖着一切为四份 ， 在叶片和白菜帮上均匀的抹上一层薄薄的盐 ， 静置腌约8小时左右至白菜彻底变软并出水 ， 然后倒掉白菜腌出来的水不要 。 接着再将腌过的大白菜用干净的凉开水或者纯净水冲洗一遍 ， 这样可以将白菜上多余的盐分冲洗掉 ， 然后将白菜拧干水分 。 提醒大家一下 ， 这时过完水分的大白菜应该是微咸的 ， 如果尝起来偏咸的话可以用清水浸泡一会 ， 避免腌制好的辣白菜过咸影响口感 。
2.接着在辣椒面里再加入切碎的苹果碎末、梨碎末、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜段、虾皮碎末、糖、盐 ， 搅拌均匀 。 如果觉得拿捏不准盐的分量的话可以稍微尝一下咸淡 。 可能有人觉得奇怪为什么要加少许韭菜 ， 这是因为韭菜可以加速辣白菜的发酵 ， 并且起到增香的作用 。
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