导读：如何才能经营好一家面馆1.我就来谈一谈我这位朋友是如何经营的？他也是干了二十几年餐饮的老司机 ， 与海底捞老板是同乡 ， 也是四川简阳人 。 年轻时走南闯北到处做厨师为别人打工 ， 后来厌倦了四处奔波流浪 ， 选择告别喧... ...在网上有很多关于如何才能经营好一家面馆的知识 ， 也有很多关于开个小面馆3万够了吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何才能经营好一家面馆的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何才能经营好一家面馆1.我就来谈一谈我这位朋友是如何经营的？他也是干了二十几年餐饮的老司机 ， 与海底捞老板是同乡 ， 也是四川简阳人 。 年轻时走南闯北到处做厨师为别人打工 ， 后来厌倦了四处奔波流浪 ， 选择告别喧嚣混沌的江湖 。 因自己是厨师 ， 自然选择在餐饮方面创业 。
2.这个地方是个社区店 ， 刚来时生意也不怎么样 ， 现在生意还算基本稳定 。 他的经验感受是这样的 ， 现在餐饮的确生意不怎么好做了 ， 主要是受大的经济环境影响 ， 还有就是这些年做餐饮店的人越来越多 ， 同业恶性竞争激烈 。 不在竞争中生长就在竞争中死亡 ， 只要找到适合自己的餐饮项目 ， 所处位置不是太差 ， 仍然有胜出的机会 。
3.他说 ， 做社区面馆一定是做口碑 。 顾客都是附近小区的住户 ， 不管你做好做坏 ， 他们都十分清楚 。 顾客有时不一定在乎你的环境好不好 ， 只要你做到干净卫生就行了 。 他采取的办法是三点 ， 一是保证份量充足 ， 二是加大味道的改进提升 ， 三是随时保持热情服务 。 让顾客来一次就产生记忆点 ， 心生怀念 。
4.他说周边做面馆的也是好几家 ， 顾客是要比较的 ， 吃来吃去还是觉得他家各方面要略胜一筹 。 许多顾客都是把这里当成了食堂 ， 还经常介绍些熟人过来 。 他说社区店的特点是 ， 顾客来的都比较零散 ， 白天源源不断 ， 有时晚上特别忙 ， 以至达到一天的高峰期 。
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开个小面馆3万够了吗1.综上所述 ， 如果你想把面馆做大 ， 那么你就可以继续好好干 ， 多研究面条的做法 ， 多研究配料的选择 ， 这样让你做出来的面更香 ， 那么可能生意就会越来越好了 。 如果你实在是烦了 ， 能够忍受打工生活 ， 那么也可以到工厂或者做快递小哥 ， 也能够一个月赚到五六千甚至更高的收入的 。
2.这个要看你所处的位置 ， 如果你在一个四线小县城或者乡镇 ， 能够做到月入4000 ， 其实收入还是可以的 ， 如果说你在一线城市 ， 那成收入是钱确实是不够你的生活日常开支的 ， 所以这个你要根据成本来衡量你的收入 ， 当然 ， 如果你有想法去改变 ， 那更好 ， 因为你现在这个时代 ， 人工成本是非常高的 ， 即使你去某一个地方入职餐饮行业 ， 月工资也不可能是4000元 ， 但是这就会让你失去很多的自由 ， 比如说你有一个私营小老板 ， 身份转变为员工 ， 但是在大的平台 ， 你上升的机会和空间会很大 ， 但是如果是这个小饭馆 ， 如果你不想办法去改变现在这个营业状态 。 你可能就已经知道十年后的你会是什么样子了
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