导读：怎么清洗花蛤里的沙1.买回家的杂色蛤， 最好挑拣一下杂质， 清洗干净外壳， 然后换上干净的海水或者自己勾兑的盐水， 让它自己把泥沙吐出来 。 注意：自己勾兑盐水， 要达到和海水的浓度相似才行 。 渤海、黄海的盐度， 在家... ...在网上有很多关于怎么清洗花蛤里的沙的知识， 也有很多关于如何清洗蛤蜊内泥沙的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于怎么清洗花蛤里的沙的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~怎么清洗花蛤里的沙1.买回家的杂色蛤， 最好挑拣一下杂质， 清洗干净外壳， 然后换上干净的海水或者自己勾兑的盐水， 让它自己把泥沙吐出来 。 注意：自己勾兑盐水， 要达到和海水的浓度相似才行 。 渤海、黄海的盐度， 一般为3% 。 在家里自己勾兑盐水， 要放足够的盐才行， 多数时候因为放的盐少了， 杂色蛤不吐泥沙 。
2.杂色蛤的警惕性还是很高的， 一有动静， 舌头就会迅速的收缩回去， 闭紧贝壳， 所以只要看到杂色蛤开始伸出舌头了， 就不要去打扰它们了 。 一个小时的时间， 就足够杂色蛤吐泥沙了 。 吐干净沙的蛤蜊， 再用清水洗干净， 就可以直接食用了 。
3.可是， 花哈虽然好吃， 但是它肚子里的沙子确实难以清洗干净， 大家平时用的方法有多种， 用清水养上几天， 在花哈里放盐， 加上点香油去除沙子， 还是不行， 还有的外行人更是把花哈煮开之后， 干脆把它的肚子全部抠掉， 这样子把花哈的营养成份全部都白白地给丢失了， 根本就吃不到什么东西了 。
4.其实大家知道， 我们吃的盐是通过了加工， 加碘的矿盐， 海盐， 盐度没有海里暴晒出的盐巴那么咸， 被加工稀释过了， 永远达不到花哈在海水里面的生长环境要求了， 所以你加盐巴它也很少象在海水中一样， 进行正常的新陈代谢吐沙子了是吧 。
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如何清洗蛤蜊内泥沙1.很多人都喜欢吃蛤蜊， 方法也有很多种， 清蒸、爆炒等等， 都能够最大限度的提取出蛤蜊的鲜味， 然而令大多数人苦恼的是蛤蜊里边的沙子总是吐不干净， 吃的时候总是有沙子硌牙， 本来很鲜的一道菜就让这些沙子扰了兴趣 。 今天就给大家安利几个能让蛤蜊吐干净沙， 自己也吃的开心的方法 。
2. 如果时间充足的话， 把蛤蜊倒进盆里， 倒上水， 什么也不要加， 放上两三个小时 。 其实蛤蜊跟一般的海水鱼是一样的， 离了盐水不能呼吸， 在淡水里因为不能呼吸所以会更急促的呼吸， 就像人溺水一样， 这样就会促进蛤蜊吐沙的频率 。
3. 将蛤蜊倒入盆中， 加水， 放上几根铁钉 。 贝类有"闻"到铁味就会吐沙的习性 。 那有朋友就会问了， 放在盆里不一样是铁吗？要知道我们家里用的盆， 通常都是不锈钢或者是塑料的， 铁盆少之又少， 所以要用铁钉 。 同理也可以放在铁锅里让蛤蜊吐沙， 原理是一样的， 只不过最后还要再刷一次锅 。
4.下面我就教大家一种方法， 让蛤蜊的沙子吐的又快又干净， 我们可以用温水， 然后放几滴香油， 让他十分钟就可以把里面的沙子泥沙脏物就可以全部吐出来了， 如果还想更快速的话， 也可以往里面加一点生姜或者盐， 然后用手往水里面把哈利多搅动几下， 十分钟就可以了！
【如何清洗蛤蜊内泥沙 怎么清洗花蛤里的沙】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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