导读：羊肉煲汤放什么材料不上火1.加入一些性寒的调料中和羊肉的热性 。 在炖羊肉或煮汤的时候放入带皮的生姜 ， 因为生姜的皮儿性子辛凉 ， 可以起到除热散火的作用 ， 同时姜也可以很好的去除羊肉的腥膻味 。 放一些莲子心、老山... ...在网上有很多关于羊肉煲汤放什么材料不上火的知识 ， 也有很多关于冬季吃羊肉上火了怎么办?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于羊肉煲汤放什么材料不上火的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~羊肉煲汤放什么材料不上火1.加入一些性寒的调料中和羊肉的热性 。 在炖羊肉或煮汤的时候放入带皮的生姜 ， 因为生姜的皮儿性子辛凉 ， 可以起到除热散火的作用 ， 同时姜也可以很好的去除羊肉的腥膻味 。 放一些莲子心、老山楂等调味 ， 这些调味品也有性寒去火的作用 ， 可以中和羊肉中的火气 。
2.搭配一些性凉的蔬菜中和羊肉的热性 。 大多数青菜性寒 ， 搭配羊肉最佳的蔬菜当属：冬瓜、茼蒿、大白菜、萝卜、莲藕、丝瓜等 。 这些蔬菜性寒凉 ， 正好搭配羊肉既消除了羊肉让人上火的热性 ， 也降低了自身的寒凉 ， 一起吃可以说是双赢!
3.此外 ， 在烹调羊肉的时候少放辛辣的调味品 ， 它们对羊肉的热性起到推波助澜的作用 。 但是有人觉得不放又怕膻味 ， 咩家厨房推荐您炖羊肉的时候加入一些苹果块儿 ， 去羊肉的膻气非常棒 ， 羊汤中带着淡淡的果香 ， 而且羊肉容易软烂入味 。 这样数管齐下 ， 再也不用害怕吃羊肉上火啦！即可以吃得美味又可以吃得健康!
【冬季吃羊肉上火了怎么办？ 羊肉煲汤放什么材料不上火】4.羊肉汤是冬季最受欢迎的汤之一 ， 当在寒冷的冬天冻得手脚发麻 ， 胃寒不适时 ， 如果能喝上一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 那将会是冬天最舒服的享受 ， 它不但能驱寒御寒 ， 还有温中养胃 ， 补血温经 ， 增强免疫力等功效 ， 但是羊肉温补 ， 喝后易上火 ， 那么有什么办法中和呢？下面一起来看看 。
文章插图
冬季吃羊肉上火了怎么办?1.冬季寒冷气候干燥 ， 所以火锅成了朋友们首选的餐食 ， 备受宠爱 。 其中的涮羊肉成为了畅销品 ， 一方面可以温补身体 ， 抵御寒冷 。 另一方面也没有猪肉那么多的脂肪 ， 所以备受欢迎 。 如此受喜爱的羊肉吃多了就容易上火 ， 这种情况怎么办呢？
2.可以在办公室备几包茶叶 ， 日常喝一点 ， 也可在吃火锅的时候多放些蔬菜 ， 因为火锅绝不能只吃鱼、肉以及动物的内脏 。 一定要多吃点蔬菜 ， 蔬菜含大量的维生素及叶绿素 ， 其性多偏寒凉 ， 不仅能消除羊肉上的油腻 ， 还能清凉解毒去火 。
3.日常饮食中多涉及豆腐这种食物 ， 它具有清热泻火、除烦止渴的作用 ， 对减轻上火有特殊的效果 ， 比如多喝一些石锅豆腐汤、小白菜炖豆腐或者麻婆豆腐等 ， 也可以喝一些银耳莲子羹 ， 因为银耳和莲子可以调补身体 ， 清热泻火的作用 。
4.水快开时 ， 很多浮沫飘上来 ， 这时要改成小火 ， 把浮沫逐渐都打干净才行 。 改小火的目的是为防止大火将浮沫冲散 ， 冲散了就没有办法打浮沫了 。 汤就不好喝了 。 浮沫都是骨头里面的脏东西和废血呢 。 打三次 ， 一次次把浮沫打干净 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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