4.将一大锅滤好的红薯泥水 ， 烧大火熬制 ， 一般要至少五六个小时 ， 直到水份蒸发的差不多 ， 全部变成红褐色 ， 用勺子搯起来一倒能成条 ， 很有粘性扯不断了 ， 说明红薯糖熬好了 。 这个过程更费时间 ， 一大锅水开始用大火熬制 ， 后面必须要小火慢熬 。 制好了稍冷下全部搯一个陶瓷罐里密封储存 。 也可以马上将红薯糖搯入炒好的米花或炒好的苋菜籽米中 ， 冷确后切了就是米花糖 。 古人留给我们的这些老手艺 ， 会的人已经不多了 ， 现在记下来 ， 留给后人 。 谢谢大家 ， 希望大家点评 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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