
文章插图
3. 之后加入酵母,启动厨师机低速将面团和均匀,之后转中高速把面团和到可以拉出粗膜的状态 。

文章插图
4. 加入黄油低低速把黄油和进面团,然后 转中高速把面团和至扩展状态,这里不要求手套膜,能拉出膜就可以用 。

文章插图
5. 之后分割成10份,滚圆盖上保鲜膜松弛十分钟 。

文章插图
6. 把面团收圆放在温暖的地方发酵,漏图了 。 发好的面团取出来,放在揉面垫上拍扁排气 。

文章插图
7. 小葱切碎,加上奶酪碎、橄榄油和黑胡椒碎,拌均匀备用 。

文章插图
8. 面团擀开,包上奶酪香葱馅 。

文章插图
9. 收好口,像包包子那样就可以 。

文章插图
10. 把包好馅的面团再次擀开 。

文章插图
11. 对折再对折 。

文章插图
12. 然后再扇形一边切一刀,90度角的地方保持连接 。

文章插图
13. 顺着刀口往两边翻转,小面包就做好了 。

文章插图
14. 放在烤盘中进行发酵,常温发酵时注意保持湿度 。

文章插图
15. 发好的面包表面刷一层蛋液,烤箱提前180度预热,放上烤盘定时20分钟,

文章插图
16. 烤好及时出炉放在烤架上放凉就可以了 。

文章插图
17. 当早餐特别美啊 。
小窍门:
心形面包的切折法和切法跟这个类似,但不一样,下次再做一个吧 。 奶酪、香葱、黑胡椒,这个组合超级棒,如果不喜欢黑胡椒微辣的味道,也可以去掉它 。
相关经验推荐
- 用黑胡椒制作意大利面 做意大利面什么用黑胡椒酱还是汁
- 李锦记哪款辣椒酱好吃 李锦记黑胡椒酱为什么很辣
- 紫芦笋是转基因吗 紫芦笋和绿芦笋哪个好
- 含有opo成分有哪些奶粉牌子
- 徐州3至11岁人群接种的新冠病毒疫苗是哪些牌子
- 华为手表watchgt2和pro区别 你想买哪个呢
- 羊肚领是哪个部位 牛肚领的图片
- 三伏天是指哪三伏 三伏天是指哪个季节的一段时间
- 用什么油做牛肉干最好 油淋牛肉干什么牌子好
- 生吃的酱油哪个好 哪些酱油可以生吃
