形容榛子的词语什么榛子填空 _生活百科

文章插图

“科学松鼠会最重要的奖杯是什么？”
“你连这个都不知道。是榛子仁。 ”
“怎么会？”
“难道你不想‘剥科学的坚果’吗？榛子是坚果之王。 ”
"……"
=============脱壳分隔线============
植物学上的坚果是指不开裂，通常只有一粒种子的坚硬果实。这个定义不同于日常语境，即食物中的“坚果” 。后者指的是可食用的干果(有时还包括果壳……嗯？) ，果实类型有豆荚(花生)、瘦果(葵花籽)、核果(杏仁)等。榛子是食品语境中的王者，也是植物学意义上的坚果。

文章插图

榛子的通用名Corylus来自希腊语词根korys ，意为头盔。顾名思义，榛子这种近球形的果实，坚硬如头盔(不过，没有吃牙那么硬) 。去掉硬皮和纸种皮后，可食用的部分就是种子的子叶。榛子子叶的含油量高达60% 。这些不饱和脂肪酸和溶解在其中的风味物质构成了榛子特有的香气和味道。总的来说，这些储存脂肪的坚果更像是“零食” 。像栗子这种储存淀粉的种子还不错，但是总让人有吃主食的感觉.

文章插图

在坚硬的榛子壳外，还有一个钟形的果芽，由雌花的总苞发育而来。榛子花作为桦木科的一员，雌雄同株。雄花形成下垂的柔荑花序，其中每朵花退化为只有两个雄蕊，被苞片覆盖。雌花单生，或数朵花形成小花头，无花被片和雄蕊，只有藏于总苞内的子房和外露的花柱。这种花结构是高度特化的风花，不需要吸引传粉者，所以没有花被片，没有香味和花蜜。雄花产生很多很轻的花粉，很容易被风吹走；花的羽毛状柱头接触面积大，能分泌一些粘液，便于捕捉风中漂浮的花粉。柳絮的风媒传粉曾被误认为是被子植物相对原始的特征，其实是由花结构完整的祖先型进化而来的二级性状。在APG系统中，平榛属于壳斗科，蔷薇科的一个分支，出现的时间比豆科和蔷薇科晚，豆科和蔷薇科的花器官已经发达。

文章插图

文章插图

【形容榛子的词语什么榛子填空】桦木科的榛子分布在整个北温带，但其多样性不高，只有十几个种。所有的种子都可以吃，但在欧洲和西亚广泛种植和使用的C. avellana是费列罗巧克力和能多益榛子酱中使用的品种。平榛又名平榛，是一种广泛分布于东北至西南的灌木。榛子的果实比榛子小，特殊的“榛子味”更淡，换句话说，味道没那么好。于是中国的吃货们把榛和榛杂交，产生了适合这种水土的大果榛品系品沟榛。我们在干果店里经常可以看到一大一小两种榛子，其中大的是品购榛子，小的是榛子。帝都周边的山里有很多野生榛子，比如延庆和赤城交界处的严家坪。榛子是杨树和桦树林下的优势物种。但是，这里的山已经不允许随便爬了。原因是，呵呵.