雪梨淮山猪骨汤的功效川贝陈皮炖雪梨功效与作用 _生活百科

目录：川贝陈皮炖雪梨功效与作用雪梨淮山猪骨汤的功效陈皮煲汤的功效与作用陈皮秋梨膏好消化的食物有哪些

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川贝陈皮炖雪梨功效与作用1、陈皮炖雪梨具有润肺止咳、理气化痰的作用，对于慢性咽炎或者季节变化以后出现的咽喉不舒、咽干咳嗽甚至咳少量痰涎都有比较好的效果。对一些慢性支气管炎、慢性肺炎，随季节变化出现一些急性发作的病人也会有一定缓解效果。雪梨炖陈皮是一味传统的中药药膳，其中陈皮具有理气、健脾胃、燥湿化痰、止咳的作用，而雪梨是常用的中医食疗药膳，具有润肺、止咳、醒酒、解毒的功效。在使用过程中也可以酌情加入冰糖，提升药膳口感，加大润肺利咽的力度。

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雪梨淮山猪骨汤的功效1、陈皮雪梨大骨汤，顾名思义就是大骨汤李敏放了有消火效果的陈皮和雪梨的了。陈皮不积极吃起来是比较有清甜的味道，而且陈皮里面的话，其实也是有一些苦味物质。而且是一种有下火效果的类柠檬苦素，这种类柠檬苦素不积极有味平和的好处。而且往往还是溶解于水，有助于食物的消化。
2、陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
3、陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
4、温馨提醒：陈皮雪梨大骨汤虽然是很好吃的。但是需要提醒大家一起注意的是陈皮本身的话，其实也是一种偏于温燥的失误。建议一些有干咳但是本身无痰的人不要吃太多的了。而且如果有口干舌燥等症状的病人，一旦是阴虚体质的时候，不宜多食陈皮雪梨大骨汤。

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陈皮煲汤的功效与作用1、陈皮的功效与作用：温；辛、苦；归脾、肺经。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。陈皮的营养价值：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素” ，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。陈皮的功效与作用：湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。陈皮的烹调功效：陈皮有除异味、增香、提鲜、解腻的作用，用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。陈皮的食用禁忌：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。