吃螃蟹配什么吃好吃螃蟹搭配什么( 二 ) _生活百科

2、螃蟹是一种大众食物，也是人们平时滋补身体的良好营养品，螃蟹富含的营养物质非常丰富，尤其是一些优质的蛋白质、铁元素和钙、锌，更是人体必需的营养物质，男女老少都喜欢吃，尤其是生活在海边的人们，更是大饱口福，享尽人间美味，但是吃完螃蟹应该吃些什么好?
【吃螃蟹配什么吃好吃螃蟹搭配什么】3、这个常识大家一定要知道，柿子和螃蟹都是比较寒凉的食物，吃完螃蟹再吃柿子的话，很容易伤害到我们的脾胃，平时肠胃功能比较弱的人群更要注意了，两种物质搭配吃了会产生一种鞣酸蛋白，非常不利于消化，而且吃完还会出现恶心呕吐、腹痛腹泻的情况。
4、饭后一杯茶，赛过活神仙。但是吃完螃蟹的话，大家还是不要喝茶了，因为茶会导致螃蟹里面的一些成分凝固，很难消化，而且沉积在肠胃里，还会导致腹痛腹泻，对身体健康非常不利，所以，吃完螃蟹，大家最好别喝茶，可以选择喝点黄酒，帮助杀灭螃蟹中残留的细菌。
5、吃完螃蟹的话，大家可以喝点热汤，因为螃蟹是寒性的，搭配热汤可以暖胃，驱寒效果很好。而且还可以喝点红糖姜枣茶，帮助身体消除寒气，有助于暖胃，黄酒也是一种比较适合吃螃蟹后的一种配料，我们喝点黄酒，可以把螃蟹里面的细菌杀灭，不容易导致腹痛腹泻。
6、螃蟹是一种美味营养的食物，尤其到了金九银十的季节，螃蟹更是人们餐桌上的美食，但是螃蟹也不能多吃，每次吃完螃蟹，都需要吃点狗肉羊肉、喝点热汤或者姜枣茶，帮助驱寒暖胃。另外，大家还要注意，吃完螃蟹不要喝茶、也不要吃柿子等，不然会导致腹痛腹泻的出现。

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吃螃蟹部位1、想必中秋佳节的时候，大家一定在家大饱口福了吧！螃蟹这道美食是必不可少的。通常情况下，在九月底至春节的时候吃螃蟹是比较好的。在这个时候螃蟹比较大，肉比较多，正是成熟的时候，味道也很鲜美，这个时候螃蟹也上市了，购买也比较方便。在九月的时候雌蟹是比较肥的，当中的蟹黄充足，味道很好。
2、螃蟹跟其他的水产品不太一样，在吃的时候有些部位是要去掉的，大家只知道螃蟹的蟹黄好吃，可是你知道螃蟹的哪些部位不能吃吗？第一个就是蟹心，大家都知道螃蟹本身就是寒性的食材，蟹心是最寒的一处了，一定要去掉，普通人吃了，也有可能造成拉肚子的症状，更别说是身体虚弱的人了。

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如何吃螃蟹的正确方法1、掀起你的红头盖：根据自己的喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后（以免烫手），用手掰开蟹的头盖。注意为了方便掰蟹盖，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开，如下图所示位置。去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃黄；蟹盖掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。要注意蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。食蟹腿：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。吃蟹剪：螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，依次将其余关节中的肉挑出食之。