速冻汤圆如何做「炸速冻汤圆的做法大全家常」


速冻汤圆如何做「炸速冻汤圆的做法大全家常」

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导读:1.在煮汤圆的时候 , 这样子可以保证汤圆不仅吃起来口感更佳爽滑 。 而且在煮汤圆的时候 , 见到锅底冒一个个小泡泡就可以将汤圆放入锅中 , (之所以在看到锅中的水起小泡泡的时候就可以放汤圆了 , 冷冻过的汤圆在水开的时... ...在网上有很多关于速冻汤圆如何做的知识 , 也有很多关于炸速冻汤圆的做法大全家常的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于速冻汤圆如何做「炸速冻汤圆的做法大全家常」的文章吧~速冻汤圆如何做1.在煮汤圆的时候 , 最好是先在锅里加进少许的食盐 , 这样子可以保证汤圆不仅吃起来口感更佳爽滑 。 而且可以尽可能减少出现黏在一起的情况 , 而且在煮汤圆的时候 , 等到水煮开之后 , 就可以改成小火继续煮 。
2.第二步:接着起锅烧水 , 见到锅底冒一个个小泡泡就可以将汤圆放入锅中 , 拿勺子的背面沿着一个方向稍微推动一下汤圆 , 使之不挤在一起后再用大火把水煮开 。 (之所以在看到锅中的水起小泡泡的时候就可以放汤圆了 , 是因为这个状态的水温大概在40度左右 , 冷冻过的汤圆在水开的时候直接下锅 , 很容易导致汤圆外皮突然遇热后导致外皮开裂;如果冷冻的汤圆凉水下锅 , 又会导致汤圆煮熟的时间变长的同时还容易导致汤圆外皮吸收过多的汤水后 , 把汤圆煮烂 , 所以用温水来煮冷冻汤圆是最佳选择)
3.元宵节是个团圆的节日 , 怎么能不来点团团圆圆的小汤圆呢!虽说现在买汤圆非常方便 , 而且口感也很多元 , 甚至还有一些奇奇怪怪的馅料 。 但是在这个特别的日子里 , 什么都比不上自己手工做的更加好吃健康哦!
4.冬奥加油!加油!加油!同庆元宵!一墩难求 , 一融也难求! 自从孩子在电视看到雪容绒后一直吵着我要 , 奈何买不到啊~赶紧动手安排起来 , 于是我拥有了好多雪容绒融小可爱!
炸速冻汤圆的做法大全家常【速冻汤圆如何做「炸速冻汤圆的做法大全家常」】1.六七成热的时候调成小火 , 把汤圆炸到金黄色的时候 , 往锅里倒入一大碗水 , 一定要一下就倒入 , 不然一点点的水碰到油就溅起来了 , 将一大碗水一次性倒入之后大火盖上锅盖 , 将汤圆收汁 , 这样就做好了 。 不过小妖没试过 , 如果有想要尝试这种做法的话可以试试
2.首先在炸汤圆的时候不能等到油热了才下锅 。 首先将冷冻着的汤圆取出来 , 倒入洗好的锅内 , 再往锅内倒入植物油 , 这个植物油一定要倒得够多 , 一定是要没过汤圆的 , 然后开火将油温烧热到六七成 , 这个过程必须跟煮汤圆一样不停搅拌汤圆 , 不这样做的话 , 汤圆也是会粘锅的 。
3.我记得我小时候第一吃吃的炸汤圆是我大姨亲手炸的 , 那个时候的汤圆粉也是石磨撵出来的 , 然后纯手工包出来 , 再柴火菜籽油炸 。 那个真的好吃 , 现在怎么弄也出不来那个味道 , 也许这也是小时候的味道!怀念啊!
4.很多人都觉得炸汤圆应该得解冻了吧 , 不然冻着的汤圆有可能炸不熟 。 不过 , 有大厨就这么说了 , 炸汤圆其实不用解冻 。 解冻之后的汤圆是会影响汤圆的口感 , 而且炸出来的汤圆还会变的软软绵绵不太好吃 , 会塌陷 。 那我们就学学大厨是怎么做炸汤圆的吧 。

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