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导读：1.3下面开始将五花肉开始腌制，加入料酒15克去腥增香，加入生抽20克提鲜增鲜，再加入葱姜水30克，加入一勺子米酒增香回甜，2.1忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽... ...在网上有很多关于地瓜粉和肉怎样做的知识，也有很多关于肉加地瓜粉怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于地瓜粉和肉怎样做「肉加地瓜粉怎么做好吃」的文章吧~地瓜粉和肉怎样做1.3 下面开始将五花肉开始腌制，加入南乳汁20克（没有的可以加腐乳),加入料酒15克去腥增香，加入胡椒粉2克增香，加入生抽20克提鲜增鲜，再加入葱姜水30克，加入一勺子米酒增香回甜，加入老抽10克提色 。
2.1忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的 。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。 故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。 芫荽辛温，耗气伤神 。 猪肉滋腻，助湿热而生痰 。
3.提到粉蒸肉这道美食，相信很多人都不陌生吧，因为在很多酒席上，都会有粉蒸肉的出现，它的味道既好吃又入味，看着就非常有食欲 。 但是也因为它的制作过程很麻烦，许多朋友都喜欢选择到饭店中去食用 。
4.1忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食 。 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。 二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。 性味有所抵触，故不宜同食 。 中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷” 。 这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热 。 “猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜 。 羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜 。
肉加地瓜粉怎么做好吃1.（1）羊腿肉切成2厘米见方的小块提前泡水里半小时，水烧开，下入羊肉加料酒焯水捞出洗净浮沫 。 起锅烧油（油要少），放入葱段姜片花椒煸炒，然后放入料酒，翻炒一下放入足够量的水，把羊肉放入，放几片白芷，盖盖煮约30分钟，加入盐鸡精胡椒粉调味，然后放入提前泡软的红薯粉条，再煮差不多10分钟，等到粉条透明软滑即可，不要煮得太粉 。 非常鲜美的羊肉炖粉条就做好了，是不是非常简单，赶快给家人做起来吧 。
【地瓜粉和肉怎样做「肉加地瓜粉怎么做好吃」】2.锅内放入少许油，油热后放入肉炒香烹入料酒、下入葱姜蒜末加生抽、老抽放入卷心菜然后放入粉条、十三香粉、盐、味精、鸡精、白糖快速翻炒均匀、炒至卷心菜断生出锅淋香油既可 。
3.锅里再次放水，把羊肉冷水下锅，放上葱姜蒜，香料包，盐，辣椒，不喜欢吃辣的就别放，放上萝卜，大火烧开，关小火慢慢炖，大约四十分钟，肉炖烂时，放上红薯粉，再炖十几分钟，打去浮沫，放少许醋，淋点香油，放上香菜，汤鲜味美的清炖羊肉就做好了 。
4.全部炸完后，开大火将油烧热，烧到9成热的时候倒入全部炸好的肉片，用大火复炸到颜色变得金黄后捞出即可 。 经过复炸口感更酥脆，也会帮助吐油 。 在炸好的肉上撒上椒盐、辣椒面等就可以吃了 。
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