3.好像从去年开始 ， 肉蟹煲红遍大江南北了 。 但是到底什么是肉蟹煲呢？没吃过的小伙伴会不会想——难道说它是以某种特殊的“肉蟹”为主料做成的？还是把好几只大螃蟹剔出肉来 ， 熬它一锅？
4.处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半 ， 焯水捞出；排骨也焯水捞出；虾去须去虾线 ， 煎成红色盛出备用；螃蟹洗净后先开壳 ， 蟹肉蟹成两半货四半 ， 切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉 ， 然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出 。 （切开的螃蟹盖不要扔掉后面需要）
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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