菠萝里脊肉做法 菠萝酸甜可口,我们可以用来做什么菜?( 二 )


3.此菜始于清代 。 当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨 。 广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎 。 糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉” 。 外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存 。
4.这一款菠萝咕噜肉,主要的味道是来之调制好的酱汁,所以说,除了菠萝之外,酱汁才是这一道菜的关键 。 酱汁好不好吃,决定了做出来的菠萝咕噜肉,好不好吃 。 芒果酱调制出来的酱汁是酸甜口味的菠萝的酸甜,再加上特制的酱汁,里脊肉吸收了两者的味道,更加的酸甜,一口下去,酸酸甜甜非常适合夏天食用没味口的你瞬间食欲大增,好了菠萝咕噜肉就分享到这了谢谢大家的阅读希望你会喜欢采纳哦!
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