3.第一个是煎牛排 ， 因为煎牛排是可以按照你喜欢的熟度 ， 去制作成一分 ， 三分 ， 五分 ， 七分和全熟 ， 你可以吃嫩一点 ， 也可以吃老一点 ， 那么制作方法也很简单 ， 就是将牛排直接上锅煎就可以了 ， 两面煎 ， 迅速的锁住水分 ， 掌握火候需要点技术 ， 至于几分熟是根据各自己的喜欢和爱好了 ， 一般国人的口味适合五分和七分 ， 煎好以后淋上酱汁 ， 就可以直接食用了 。
4.第二种是潮汕的牛肉火锅 ， 这个应该很出名的 ， 现在到处都有他们的店子 ， 潮汕人做火锅最重要的特点就是原汤化原食 ， 吃的就是爽嫩和牛肉的本质味道 ， 他的做法其实也非常简单 ， 就直接用牛熬成原汤 ， 什么调料基本都不怎么放 ， 然后直接将鲜牛肉 ， 切薄片 ， 放入锅中涮烫以后 ， 直接捞出食用 ， 肉质非常爽嫩 ， 而且吃起来 ， 回味无比 ， 让人越吃越想吃 ， 如果想在家做着吃 ， 其实也不难 ， 牛骨头直接熬成底汤 ， 关键是刀工 ， 要将新鲜牛肉切的薄厚均匀 ， 直接涮烫就可以了 ， 不喜欢太清淡的可以蘸点酱料 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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