3.第一般我们家庭中都有冰箱 ， 那么我们可以将大蒜用一个干净的袋子装在一起 。 放在冰箱里的常温层即可 ， 一般5度左右大蒜就会停止发芽 ， 处于休眠状态 。 切记不要将大蒜放在冷冻层 ， 这样不但会将大蒜冻坏 ， 而且放置久了还会将大蒜的蒜瓣冻糖烂 。 第如果您是收购商或者农户 ， 手中拥有数量较多的大蒜 ， 如果这时您想要防止大蒜发芽 ， 以免影响后续的出售 ， 那么最好的办法就是 ， 将大蒜储存到专用的冷库保管 ， 这样不但能保证大蒜不发芽 ， 而且还不影响大蒜的品质 。
4.高温也能抑制蒜头发芽 ， 家里有微波炉的情况下 ， 把蒜头放到微波炉里加热 ， 时间大概一分钟即可 ， 视各个微波炉的具体参数而定 。 加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可 ， 不要过热了 ， 否则就把蒜头全烤熟了 ， 一次吃不完 。 如果把握不了 ， 可以先用一颗蒜瓣进行试验 ， 从而确定合适的时间 。 经过这样高温处理的蒜头 ， 就可以随意放置而不容易发芽 ， 当然 ， 也不能扔在潮湿的地方 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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