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导读：茄子素馅儿的饺子做法1.茄子属于家常菜品 ， 在夏天的时候不难看到 ， 尤其是紫把的茄子味道尤为鲜美 ， 茄子的水分是很大的 ， 比如在我们小时候 ， 记得那个时候条件比较差 ， 没有什么水果可以吃 ， 但是家家户户会自己家的地... ...在网上有很多关于茄子素馅儿的饺子做法的知识 ， 也有很多关于茄子馅儿包饺子怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于茄子素馅儿的饺子做法的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~茄子素馅儿的饺子做法1.茄子属于家常菜品 ， 在夏天的时候不难看到 ， 尤其是紫把的茄子味道尤为鲜美 ， 茄子的水分是很大的 ， 比如在我们小时候 ， 记得那个时候条件比较差 ， 没有什么水果可以吃 ， 但是家家户户会自己家的地里种一些蔬菜 ， 茄子也种得非常多 ， 我们经常去地里摘茄子 ， 清洗了以后直接当水果来吃 ， 觉得味道非常好 ， 水分也很大 ， 吃起来像水果 ， 用茄子做饺子一定要逼出茄子里面的水分 ， 否则很容易导致露馅 。 现在很少有人去拿茄子当水果生吃了 ， 但是用来包饺子吃确实非常好的 。 全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料 ， 做出来的口感非常好 ， 接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法 。
2.包茄子馅饺子时 ， 茄子皮最好不要去掉 。 尤其是紫色的茄子皮的营养价值很高 ， 不但有一定的预防高血压的作用 ， 而且紫色茄子皮中所含有的花青素也很丰富 ， 在提高人体免疫力方面也有一定的效果 ， 是一种对身体很有益处的营养物质 。 况且在茄子皮中还富含膳食纤维和维生素p ， 它们能帮助保持血管壁的弹性 ， 防止血管硬化和破裂 。 因此无论采用哪种方法烹饪 ， 茄子最好连皮一起吃 。
3.现在正是茄子大量上市的季节 ， 好的人喜欢吃茄子 ， 茄子中含有大量对人体有益的营养物质 ， 茄子能做好多美食 ， 茄子不仅能凉拌 ， 红烧 ， 油炸之后做风味茄子等 。 茄子不但能做美食 ， 还能做水饺馅 ， 做出的水饺馅非常好吃 ， 茄子和韭菜 ， 鸡蛋搭配是非常不错的素馅 。
【茄子馅儿包饺子怎么做 茄子素馅儿的饺子做法】4.答：主要还是为了口感和风味 ， 馅料太素的话就需要一些适当的油脂 ， 不然的话吃着太过“清汤寡水”的 。 我们在馅料里添加鸡蛋和青椒也同样是为了让滋味更饱满、有层次 ， 如果不喜欢青椒的话 ， 加些韭菜也是不错的 ， 但是韭菜就太“抢戏”了需要少放 ， 不然可能就吃不出茄子了 。
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茄子馅儿包饺子怎么做1.茄子做包子饺子馅怎么做才香软 ， 茄子营养丰富 ， 口感软软的 ， 用来做包子饺子馅也是非常的好吃 ， 用茄子做包子饺子馅 ， 一定要选择新鲜的茄子 ， 要把茄子里面的水分挤干净 ， 挤好水分用油拌一下等 ， 这样做出来的茄子馅包子饺子香软好吃 。
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