10.在底层蛋糕上面 ， 铺上一层刚刚搅拌好的芝士糊 。 然后 ， 在上面铺一层泡过咖啡的蛋糕 ， 继续在上面铺一层芝士糊 。 提拉米苏一般是2-3层 。 自己做的话 ， 想铺多少层都可以 。 奶酪糊的顶层可以用烘焙刀或几下震动弄平 。
11.在冰箱里冷藏3-4小时 ， 让奶酪和蛋糕充分混合 。 取出后筛在上面 ， 撒上可可粉 。 不喜欢可可粉或者巧克力的朋友可以撒上自己喜欢的抹茶粉 ， 碎草莓饼干之类的 ， 根据自己的口味DIY 。
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经过了这么多道工序 ， 提拉米苏就做好啦 。 虽然工序繁琐点 ， 但是技巧性不高 ， 所以还是值得尝试的 。 周末下午茶 ， 年末聚餐 ， 提拉米苏都是甜品的门面 。 家庭自制的还有一个好处 ， 就是可以变化各种造型和口味 ， 比如加点巧克力碎或是饼干碎在上面啊 ， 或者把它做成糯米糍[害羞]皮软馅儿糯 ， 一口就甜到心里 。
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