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生姜 ， 药食两用 ， 与人类生活息息相关 。 青峰摄
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生姜生命力很强 ， 房前屋后都可以种 。 它是人类的好伙伴 。 闫平
正文\ \？供稿：孟
姜 ， 药食同源 ， 是中国农业文明的产物 。 一代又一代 ， 神农品尝草药后发现了生姜 ， 流传了几千年 。 春秋时期 ， 孔子在《论语》年说：“不要吃姜 ， 不要吃太多 。 ”生姜的保健作用被提到了很高的位置 。 中医认为 ， 生姜补充杨琪 ， 有利于加速人体新陈代谢 ， 善于消炎镇痛 ， 还有助于兴奋人体多个系统功能 。
作为一种药食同源的物种 ， 海南人可以用各种方式来利用它 。
农业谚语“一种姜喂两只羊”
阳山幅员辽阔 ， 千里良田 ， 水草茂盛 ， 土肥美 ， 到处都是生姜 ， 长势良好 。 当地农业谚语：“一种姜喂两只羊 。 ”阳山人把种植生姜列为头等农活 ， 可见其在生活中的不同寻常的地位 。
生姜生命力强 ， 容易种植 ， 管理稀疏 ， 房前屋后到处都有种植 。 已经收割多年 ， 收益可观 。 阳山的生姜皮软 ， 色泽淡定 ， 富含——硒的微量元素 ， 有很好的市场价格 。 海口有一家公司出售各种生姜产品 ， 如老姜和固体姜块、抛光姜粉和特制姜糖 ， 很受顾客欢迎 。
阳山人平时习惯吃姜 ， 煮狮山奶羊是必不可少的 ， 否则很难消除膻味 ， 也不可能煮出好吃的味道 。 早些年 ， 当地妇女坐月子时 ， 最常见的食物是姜泥和柚子油配米饭 。 吃姜可以增加食欲 ， 减缓衰老 ， 去除恶露 ， 生成新血 。 他们很喜欢姜的味道 ， 吃得津津有味 。
阳山早年因为山林茂密 ， 人迹罕至 ， 衣服湿漉漉的 ， 很多人都得了风湿病 。 103010云：早走山中 ， 有一片姜 ， 不作雾露 。 这就是体验 。 当人们在阳山与山打交道时 ， 他们实际上是在与寒冷潮湿的雾和山岚疟疾打交道 。 如果你不知道一些预防方法 ， 你可能会在山区旅行回来时感冒 。
所以阳山人长期应对湿冷气候 ， 大多懂得用一些能温血散寒的药物来调理身体 。 服用生姜后 ， 寒湿消除 ， 症状消失 ， 疾病痊愈 。 他们知道 ， 每天服用少量生姜 ， 可以暖胃助阳 ， 摆脱常年滞留体内的寒湿 ， 使身体更加强壮 ， 脾胃更加旺盛 。
中医理论认为 ， 脾主四肢 ， 使功能得以加强 ， 腿脚的寒湿逐渐发散 ， 身体会逐渐强壮 ， 面部会变得白里透红 ， 面色润泽 。 与同年龄段的人相比 ， 阳山人疾病少 ， 身体好 。 除了生姜常被用来煮羊肉 ， 营养丰富之外 ， 生姜补阳是一个重要原因 ， 因为温度决定生死 。
生姜有增进食欲、延缓衰老的作用 。 中老年男性常因胃寒、食欲不振而身体虚弱 。 它们通常含有姜片 ， 以刺激胃液分泌和促进消化 。 姜滋润不伤阴 。 每天早上喝一杯温开水 ， 然后让姜片在口中慢慢咀嚼 ， 让姜的香味在口中扩散 ， 对中老年男性非常有益 。
外散寒温中气 。
为什么姜汤可以抗风寒 ， 治疗风寒感冒？生姜性温味辛 ， 散寒发汗 ， 疏通风寒侵袭受阻的气机 。 所以生姜可以用于风寒感冒 ， 趁热加点红糖服用 ， 体内的寒气往往可以通过出汗来解决 。 感冒的话 ， 用生姜当食疗 ， 喝一碗
俗话说：“饭不香 ， 吃生姜 。 ”当饭量减少或吃饭不香时 ， 嚼食几片鲜姜或在菜里放上一点嫩姜 ， 能改善食欲 ， 增加饭量 。 原因是生姜刺激胃液分泌 ， 帮助消化 ， 排除体内积淤和毒素 ， 同时还能够解毒 。 可以说 ， 姜是人体的清道夫 ， 把人体内的污秽清除的干干净净 。
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