3.嫩豆腐切成两块 ， 再切成1厘米厚的片 。
4.锅内加入水烧开 ， 下入姜末和虾皮煮2-3分钟 ， 把虾皮的鲜味煮出来 ， 再下入木耳和黄花菜煮几分钟 。
5.淋入生抽 ， 盐、鸡精 ， 调味 ， 烧开 。
【豆腐不能同什么一起吃 豆腐不能和什么一起吃不】6.下入豆腐片煮2-3分钟 ， 撇去浮沫 ， 淋入适量的水淀粉勾芡 ， 加热至汤汁变得黏稠 ， 呈米汤状 ， 关火 ， 撒上白胡椒粉 ， 再淋入香油 ， 搅拌均匀 ， 撒上香菜段即可 ， 一锅滑嫩的豆腐羹就做好了 。
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