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人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”“饭不香，吃生姜”可见生姜在人们心中的地位非比寻常 。而且生姜也是一味中药材，有发散，止呕，止咳等功效 。同时也是厨房常备的调味料，但是最近人们可被网上流传的话给吓坏了 。说晚上吃姜等于吃毒药！那么究竟晚上可不可以吃姜 。还有哪些食物不可以晚上吃 。
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一、晚上不能吃姜的原因：
中医认为晚上阳入于阴，人就要安静下来准备休息啦，晚上吃姜会振奋阳气，与阳入于阴安静下来相悖 ， 建议早上吃姜,生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等 。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用 。早上吃一点姜，对健康有利 。但晚上吃，因为姜本来属热 ， 会让人上火，劳命伤身 ， 所以不宜吃 。可见，晚上不宜吃姜 。另外中医专家提醒，当患有外感风寒感冒时，不妨吃点生姜，有助于将体内病菌、寒气带出 。
【晚上可不可以吃姜？有哪些食物不可以晚上吃？】 （1）吃生姜的禁忌
吃生姜有很多好处 ， 不过，姜既然有药理作用 ， 就应该注意它的一些用法和禁忌，这几个问题是应该注意，凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
（2）谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
（3）不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死 ， 从而诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的 。
二、晚上睡前禁食：
（1）坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益健康 。但是 ， 无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流 。科夫曼博士表示，睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果 。
（2）柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C，但口感较酸，睡前吃太多更容易导致反酸 。科夫曼博士表示，睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁 。
（3）巧克力
巧克力属于高脂肪食物，还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱 。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒，入睡困难 。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时，有时甚至更长 。
（4）酒
科夫曼博士表示，饮酒容易导致贲门（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流 。另外，睡前饮酒虽然可能有助快速入睡，但是睡眠始终处于浅睡期，很难进入深睡期 。酒后即使睡了很长时间，醒来后仍然感到疲乏无力 。
（5）油腻食物
包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛，更容易发生胃酸反流 。
（6）苏打水
苏打水对贲门具有损伤作用，因而容易增加反酸几率 。碳酸饮料还容易导致胃部压力增大 。
三、晚餐怎么吃：
（1）晚餐一定要注意定量
晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时 ， 身体在生理状态下也不同于白天 。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素 ， 晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病 。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾” 。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳 。
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