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鲫鱼是常见的一种鱼，平时很多人都喜欢吃鲫鱼，常见的做法是红烧鲫鱼和鲫鱼汤，红烧鲫鱼味道比较好，鲫鱼汤营养价值比较高，很多人在用鲫鱼熬汤的时候会加入一些豆腐，营养会更丰富，那鲫鱼豆腐汤的做法是怎样的？鲫鱼豆腐汤怎么做？
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1、食材
主要食材：鲫鱼1条（约500克） 。
其他食材：豆腐150克，姜片、葱末、盐、味精、料酒、植物油适量 。
2、做法步骤
1.将鲫鱼去鳞、腮、内脏 ， 洗净备用 。
2.将豆腐切成长条片备用 。
3.锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000毫升，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成 。
3、功效
健脾和胃、利水除湿、通经消肿、通乳下奶、滋补益气、降低血脂、美容养颜、增强免疫力 。
4、喝鲫鱼汤有什么好处
鲫鱼汤的营养全面 ， 含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸 。常喝鲫鱼汤不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压喝降血脂 ， 使人延年益寿 。产妇喝鲫鱼汤还能有效催乳 。另外喝鲫鱼汤还能防止动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用 。
【鲫鱼豆腐汤的做法是怎样的？鲫鱼豆腐汤怎么做呢？】
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