1.莲藕去皮切片
2.山药去皮洗净切滚刀块
3.胡萝卜洗净切滚刀块
4.排骨洗净后冷水下锅
5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出
6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐
###其它资料参考###莲藕山药汤的作法
【山药莲藕排骨汤配什么菜】主要材料：
莲藕，山药，胡萝卜和猪排骨 。
做法:1、猪小排用清小水泡20 分钟，去除鲜血，淮山药，红萝卜用水果刀刮削皮 。大枣适当 。淮山药粘粘的东西非常好，别洗过多 ， 我的是切完的枣干如果是红枣，最好是切割成瓣
2、锅中放进凉水，小排污下锅里，烧开 ， 一定要凉水放进，要不然肉质地口味不太好
3、捞起来炤山泉水的猪排骨，红萝卜，淮山药切片，姜拍好
4、把猪排骨 ， 淮山药 ， 红萝卜和适当大枣，拍出的姜一起放到压力锅中，加水未过菜
5、盖好盖子，放到电磁灶上 ， 挑选蒸制一档，设置时间为30分钟
6、起锅，放进适当盐，大葱 。
###其它资料参考###首先把排骨放到清水里，凉水锅煮煮开了，以后把排骨捞出来 ， 把那水倒掉 ， 然后再重新放水，这时候放上姜片 ， 再放上花椒粒少许少许，然后莲藕放到一起开始煮，等到这个排骨煮到八成熟的时候，把山药放到里面 。起锅的时候放上点香菜沫就可以了非常好
###其它资料参考###山药鸽子汤：
食材：鸽子一只、山药300克、干香菇8朵、红枣几个、枸杞一小把、生姜一块、小葱适量、花雕酒适量、盐适量
1、准备好原材料；
2、鸽子清理干净后焯水备用；
3、山药切成滚刀块；
4、锅里加入足量开水，加入鸽子、山药、香菇、红枣、姜、葱结，小火煲汤约两个小时；
5、根据自己口味加入适量盐和少许花雕酒；
山药鲫鱼汤：
食材：鲫鱼两条、山药300克、豆腐300克、花雕酒适量、小葱一小把、生姜一块、盐适量、猪油适量、白胡椒粉少许、枸杞一小把
1、准备好原材料；
2、将鲫鱼处理干净，腥筋抽掉；
3、鲫鱼用葱姜、花雕酒，腌制一会；
4、山药切成滚刀块 ， 豆腐切成块用开水泡着备用；
5、鲫鱼用厨房纸巾吸去多余水分；
6、锅里加入适量猪油 ， 煎鲫鱼；
7、煎至两面金黄；
8、加入适量开水、山药、豆腐、姜片、葱结，大火煮；
9、煮到汤浓白，加入枸杞、白胡椒粉、盐即可 。
润肺桂花山药汤：
食材：山药300克、雪梨一个、莲藕一段、大枣6个、桂花适量、枸杞一小把、蜂蜜适量
1、准备好原材料；
2、雪梨去皮切成块；
3、莲藕切成片；
4、山药切成滚刀块；
5、除了桂花以外的所有食材放入砂锅里，加入适量水煲汤，约煲汤两个小时；
6、关火时加入适量桂花和蜂蜜即可 。
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