将巧克力放入裱花袋，扎紧袋子放入开水中融化、（忘记拍了）稍稍待凉 。取一张油纸 ， 量好蛋糕一圈的长度和高度、剪下铺好，裱花袋里的巧克力剪一个小口子，先往一边斜着挤巧克力、再另一斜边挤 。所出来的效果图！我这个挤的不是很好、大家可以挤得密一点 。
挤好后不要马上放到蛋糕上、等稍稍干了一点的时候小心贴到蛋糕上、然后放入冰箱冷藏一会儿等巧克力固定 。
固定好后、取下油纸 。在蛋糕上面裱几个简单的花、放上自己喜欢的水果
最后在蛋糕上面部分进行稍加装饰！蛋糕完工啦！
###其它资料参考###手指饼干
【注意事项】
手指饼干除了能直接食用，更大的作用是当做很多芝士慕斯蛋糕的底和围边使用，所以除了挤成手指状，还可以挤成各种尺寸的圆饼状，以及联排的手指栅栏状 。
【材料】
A：蛋黄3个；糖15克；香草香精少许 。
B：蛋清3个；糖45克 。
C：低筋面粉50克；玉米粉10克 。
【做法】
（1）将A料中的蛋黄和糖混合 ， 搅打成浅黄色 ， 加入几滴香草香精增香 。
（1）蛋清用打蛋器打出大泡后，分三次加入45克糖 ， 打发至干性发泡 ， 再与蛋黄液混合成蛋糊 。
（2）低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速拌匀成面糊；烤箱预热至19(TC,烤盘垫不粘布或不粘纸 。
（3）将1厘米直径的圆口花嘴放进裱花袋 ， 然后装入面糊 ， 在烤盘上挤成长条手指状，每个之间要留一些空隙 。
（4）烤盘放入烤箱中上层，以上下火烤8?10分钟至表面颜色变浅黄色即可 。
树莓杏仁脆饼
【材料】
A：蛋清2个；柠檬汁2克；糖20克 。
B：杏仁糖粉60克；低筋面粉20克 。
C：鲜奶油80克；糖15克 。
D：新鲜树莓、糖粉（装饰表面用）10克 。
【做法】
（1）将0.5厘米直径的圆形花嘴装入裱花袋中，烤箱预热至190°C，烤盘垫不粘纸或不粘布 。
（2）找一个合适的圆形瓶子盖或慕斯圈、饼干圈 ， 蘸些干面粉然后印在不粘布上 。
（3）蛋清倒入柠檬汁打发，分三次加入糖打至硬性发泡 。
（4）将杏仁糖粉和低筋面粉加入蛋清液中，混合均匀 。
（5）将混合好的杏仁蛋清糊装入裱花袋中，按照不粘布上印好的形状大小，从中心往外挤圆盘状 。
（6）烤盘放入烤箱中上层，以上下火，烤15分钟左右至表面微黄，取出放凉 。
（7）将C料的鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打至8分发 。
（8）在一片饼干上挤上打发好的鲜奶油，然后码放上新鲜树莓，再盖上一片饼干即可，表面可再撒些糖粉做装饰 。
泡芙空心饼
【材料】
A：低筋面粉55克 。
B：黄油50克；水50克；盐0.5克；糖5克 。
C：鸡蛋85?100克 。
【做法】
（1）将低筋面粉过筛 。
（2）将B料混合均匀放入小锅中，开火加热，沸腾后加入低筋面粉，快速搅拌锅内所有材料 ， 拌成面团后熄火 ， 这时仍需要不断搅拌，让面团降温 。
（3）鸡蛋打散 ， 在面团温热时将鸡蛋液一点点地加入到面团中，每加一点鸡蛋液就搅拌均匀，直至鸡蛋液完全加入，木铲盛起面糊呈倒三角状，能够缓缓地滴落下来 。
（4）烤箱预热至180°C ， 将0.3厘米的小圆口花嘴装入裱花袋，然后将面糊倒入裱花袋 ， 在烤盘中挤出图形，用喷雾器远远地喷一层薄薄的水雾 。
（5）将烤盘放入烤箱的中层，以上下火烘烤15分钟即可 。
相关经验推荐
- 米线里面放些什么青菜
- 网上周大福和实体店有区别吗-网上买的周大福怎么积分
- 梅干菜肉饼用什么烤
- 攻城略地战车多少级可以装备御宝 攻城略地多少级武将有战车?
- 夏天的脆瓜有什么营养吗
- 豆腐里包肉叫什么
- 贡丸烧什么汤
- 家常拉条子都做什么菜
- 关于七夕节的诗有哪些 关于七夕节的诗有哪些诗
- 什么煮水煮鱿鱼