（2）盖上锅盖闷2分钟，开启，撒上香葱，再闷1分钟就好了 。
·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的 。每天多吃土豆可以减...
青豌豆拌土豆泥的做法
材料：
青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙 ， 花椒半匙，小海米1匙，精盐适量 ， 味精少许 。
步骤：
1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉 ， 去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐
拌匀 。
2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出
， 将花椒油浇在土豆泥上，拌匀 。
3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后 ， 切碎，撒在土豆泥上 。
4.剥出豌豆，冲洗一下 ， 沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐 ， 即励在土豆泥上，
加入白糖、味精、调拌均匀后，即可 。
【土豆泥上面都浇什么】 先将土豆横截面切一小刀 ， 上锅蒸煮，熟透后轻轻去皮，用工具拍扁成泥 。土豆泥汤 ， 用油爆炒土豆泥，新增少量清水，慢慢搅拌成浓汤，加调料出锅 。
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