9、取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的卤汁就可以吃了 。
问题七：青稞面的做法青稞手擀面
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半老女人
2014-05-12
制作时间
10-20分钟
食材
中筋面粉200g青稞粉200g
鸡蛋2个盐适量水适量
步骤
1
把两种面粉放入容器中 。
2
把鸡蛋放入碗中打散 。
3
加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团 。
4
用压面机的一档把面团压成大片 。
5
用二档再把面片过一遍，你会看到面片光滑了许多 。
6
分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑 。
7
过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条 。
8
把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻 。
9
取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的卤汁就可以吃了 。
问题八：长征途中为何要吃青稞面因为青稞易种植，青稞面不易腐坏，携带方便 。
问题九：每天晚上吃一小碗青稞面,对身体好吗?青稞是大麦类作物，富含高于小麦15倍的膳食纤维，及多种矿物质和微量元素，是非常好的精粮补充粗粮 。另外还含有独特的β-葡聚糖成分，对于抑制肠对葡萄糖的吸收，降低血脂，作为糖尿病人的代餐，也是最适合的 。
不过青稞属于粗粮 ， 如果肠胃不好的人，吃多了可能会有胃胀气的现象 。市场上很多青稞挂面是含有小麦的，青稞添加成分在20%-60%不等 。如果没有糖尿?。?只是为了改善亚健康，完全可以每天吃一碗这样的青稞面，补充了粗粮和膳食纤维 ， 而且添加了小麦也更容易消化吸收 。
###其它资料参考###熟青稞粉能用开水充后直接喝吗
可以的，熟的青稞粉是炒熟了再磨成粉的 ， 冲的时候最好是现烧的开水，我给我家小孩就用熟的青稞粉冲水然后等水温可以了再加奶粉（2岁多的时候就喝也没有问题） ， 我自己就直接用开水冲著喝（没有加糖，味道不是很好），我们在 *** 都是买的是新鲜的青稞粉 。
请教青稞粉的吃法 做点什么好呢
你可以用青稞粉做青稞饼 ， 如果有烘焙技术的话可以尝试做青稞面戚风，口感厚实又有嚼头 。
青稞粉怎样做糕点
用料
面粉 200克
青稞熟粉 70克
水 200克
酵母1TSP+1/4TSP
做法
1面粉和青稞粉混合，酵母溶于水
2用水和面粉 ， 成面团
3常温发酵1个小时
4排气，分成50克一小剂5搓圆 ， 稍压扁 ， 用剪刀在表层中间剪出十字形 ， 用玉米叶垫在下面防粘锅
6放入蒸锅后，二次发酵20分钟 ， 开火 ， 大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖
青稞普粉面包怎么做好吃
青稞普粉面包的做法步骤
1
青稞提前用高压锅煮熟
2
面包机活面，第一次活面将除黄油外的所有原料加入
3
这次用了这种非高筋的面粉
4
第一次活面完成，我这个面包机活面时间是14分钟
5
第二次活面时加入室温软化的黄油
6
活好后放入盆中 ， 用保鲜膜封严，置冰箱保鲜层 ， 冷藏发酵10小时左右
7
这个是早上放进去的 ， 晚上吃完晚饭正好继续后面的环节 ， 发的还不错吧
8
案板洒干面粉
9
揉面数下
10
面团分成三份
11
揉成三个长条，烤盘上洒少许干面粉，将面团进行二次发酵
【青稞面炒怎么做好吃】
