准备用料 。青椒、淀粉、肉末、生抽、葱、姜、料酒、盐、蒜、白胡椒 。猪肉末加葱蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少许淀粉、几滴芝麻油搅拌出浆后静置腌10分钟，同时把青椒去头和大部分籽后把肉末用小勺塞到青椒里面，锅里抹油并抹上一点盐，保证青椒身上都沾上油但不过量，7成火候煎至一面出虎皮后，小心翻过另一面再煎至虎皮 。
中间可以适当均匀撒一点点盐主要是青椒软后会容易吸收盐，出锅前撒上一两勺生抽后均匀到青椒上，调小火或关火，盖锅盖焖一分钟即可 。
###其它资料参考###主料
青椒
400克
肉馅
200克
辅料
洋葱
80克
盐
2克
蚝油
5毫升
生抽
10毫升
香油
5毫升
食用油
10毫升
淀粉
10克
步骤
1.准备原料
2.青椒洗净，切成6-7厘米长的段 ，
3.用勺子将青椒的籽儿和筋去掉
4.肉馅里加入生抽、蚝油、香油、盐拌匀 ， 腌制5分钟
5.洋葱切末放入，拌匀后即成馅料
6.将馅料塞入青椒里，
7.青椒两端蘸干淀粉
8.锅里放食用油 ， 油热后将青椒放入，小火慢煎2分钟
9.等到青椒一面变软变皱，翻面继续煎2分钟
10.向锅里加入1大勺清水
【青椒炸馅怎么做好吃吗】11.小火继续煎焖5分钟，然后关火即可出锅
文章插图
相关经验推荐
- 青橘皮怎么做好吃
- 排骨焖饭用什么糯米好吗
- 青稞面炒怎么做好吃
- 怎么喝茶不伤胃
- 青稞牛奶怎么做好吃
- 沙糖桔叶子发黄怎么救
- 沙白芥菜汤煮多久
- 饥荒怎么睡觉 饥荒如何睡觉
- 青稞原米怎么吃
- 怎么鉴别金骏眉的好坏