寝室里怎么煲排骨汤

电饭煲炖排骨!在学校宿舍里,简单点的材料!详细一点哦 。谢谢?

寝室里怎么煲排骨汤

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电饭锅炖排骨
材料:先准备了一根大骨头,撒了点盐在上面,放上料酒,生姜之类的材料 。
准备好骨头倒入锅内,放上水 , 顺便放了几根葱 。
以上为最简单做法:只需要3分钟的准备,一锅饭的时间就能炖好排骨汤 。
电饭煲炖排骨萝卜:
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨 , 最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜 。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法:
1. 先把骨头洗干净 , 剁成小块 , 放入沸水中煮3-5分钟 , 倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味) , 捞出骨头洗净 。
2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了 。大火煮沸 , 2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了 , 看到汤炖到白色后就可以放萝卜了 。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中 , 大火煮沸,改成中火 。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖 。其实做法很简单 , 关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓 。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!
另外,也可以排骨炖胡藕
电饭煲炖冬瓜排骨汤的做法:
原料:排骨 , 冬瓜,姜片、盐、清水 。
制作方法:
排骨洗净,以滚水煮过 , 去浮沫,洗净备用 。
冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效) , 切块状 。
姜切片,或小块姜拍松 。
排骨、姜同时下锅,加清水 , 先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明 , 加盐调味 。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿
电饭煲炖海带排骨汤
材料:海带50克 , 猪排骨150克 。
做法:
1、将海带泡发后洗净,切成块,排骨切块 。
2、将排骨与海带同煨,先将排骨以大火煮约30分钟,倒入海带、醋、盐等调料用小火煮一个小时即可 。
电饭煲炖排骨墨鱼汤:
原料:墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐
做法:
1、墨鱼干先放在冷水里泡软 , 如果是热天,中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片 。
2、泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片 。
3、准备一大碗 , 放排骨墨鱼 , 加盐和黄酒先拌均 。
4、然后放生姜、豆豉 , 加半碗水 。
5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全) 。
6、电饭煲注入适量水插好电,放进蒸架,碗搁在蒸架上,盖上电饭煲盖子,开始炖,直至汤熟即可 。
绿豆南瓜炖排骨
材料:排骨一斤、小南瓜一个、绿豆小半碗、葱姜少许 。
做法:
1、开水焯一下排骨去腥 。
2、把焯好的排骨放入不锈钢胆 , 加姜片、清水 。
3、把电饭煲设置到“煮/炖”档,先炖一小时 。

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