8、烤好后在炉里焖上5分钟再取出 。如果上色太快,可将温度调低5-10度 。或是看泡芙已膨胀完成,也可缩短5分钟左右的烘焙时间 。
9、将凉了的泡芙从中间剖开,加进草莓冰淇淋和新鲜草莓 , 再合拢泡芙,撒上糖粉即可 。
###其它资料参考###泡芙的里面像雪糕,也可以放雪糕 。
主要看自己想装入什么馅料 。不管是奶油还是冰淇淋最好在食用时再装入泡芙内 , 若是提前装入泡芙壳内,奶油中的水分会被泡芙吸收,使得泡芙壳变得软塌而不再酥脆,冰淇淋泡芙若是不放置于冷冻室则会容易化掉,而时间久了泡芙的口感就会变得不好 。

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