虾米皮能储存多久 _虾皮

干虾皮保质期多长时间？

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干虾米买回来后放冰箱一般可以保存2～3个月，如果存放不当，干虾米的保质期也会缩短1～2个月。如果在储存的时候，干虾米有明显的异味和颜色的变化，就说明已经变质，最好不要再食用了。
干虾米一般能放2到3个月
买回来的干虾米用保鲜膜包好，隔绝它与空气的接触。再放入冰箱进行保持，一般可保存2到3个月。在其食用过程中，拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱，这样能大大减少其蛋白质的分解速度。
也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好，再扎几个小孔。再放在竹篮里悬挂在通风处，这样保存2个月左右也是没问题的。干虾米不建议存放时间太久，最好现买现吃。建议买散装干虾米，袋装一般有防腐剂。
干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系，新鲜的干虾米一般颜色纯正，气味鲜香没有明显的氨味，如果在存放过程中颜色产生了变化，闻起来有明显的氨味，一定不要食用。

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常温下可以保存一两个月；新鲜的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味；虾皮买回家后，应马上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延缓蛋白质的分解速度，使食用风险降低。但是很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。扩展资料营养价值虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的，我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克蛋白质。这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E ，虾皮越红虾青素含量越高。食用方法虾皮的食用最为方便。干净的熟虾皮可直接入菜用作汤菜或凉拌菜均可。含有细沙的虾皮可在食用前用凉开水淘洗一下。生虾皮只能用做熟菜。人菜前最好用清水淘洗一下。
###其它资料参考###会。
虾皮也会变质的，虾皮的正常保存期大概是三个月左右，如果存放不当虾皮的保质期将会缩短。如果虾皮买来存放太久，可能导致生成大量亚硝酸盐，吃进身体后可能导致致癌物亚硝酸胺的产生。
新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外，各种海鲜干货都有类似的问题，比如海米、鱿鱼丝、小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异。
虾皮的食用禁忌
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
4、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
以上内容参考百度百科-虾皮、人民网-虾皮虾米要小心吃前用水多泡几遍、人民网-虾皮先烘干，再保存

###其它资料参考### 虾皮是用捕上来的毛虾，经过晒干和加工后制成的。虾皮可以被用来放入汤中提鲜，很多人买虾皮会一次性买很多，以为虾皮没有保质期，其实虾皮还是有保质期的。那么虾皮的保质期多久呢？一起来看看吧。