小伙伴们看着这些步骤是不是觉得糯米金瓜和蒸金瓜做法很简单，又方便 。在家里懒人必备 ， 只需要一个锅蒸几分钟就可以了 。不管是小朋友还是大人们都会喜欢吃的一道美食 。
###其它资料参考###南瓜怎么做好吃？南瓜的五种家常做法，营养又美味！有栗子南瓜鲫鱼汤的做法，咸蛋黄焗南瓜的做法 ， 南瓜淡奶油面包的做法，香甜烤南瓜的做法，南瓜牛肉水饺的家常做法和步骤 。
一、栗子南瓜鲫鱼汤
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，南瓜有补中益气的功效，两者搭配同食有开胃、补气的作用 。
材料：鲫鱼1条，南瓜300克 ， 小米、栗子各200克，银耳20克，陈皮少许 。
调料：盐少许 。
栗子南瓜鲫鱼汤的做法
1、栗子去皮，洗净后沥干小米、银耳浸透，洗净南瓜洗净，切块备好其他食材 。
2、鲫鱼剖净后抹干 ， 油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛起 。
3、锅中加清水，大火烧开，放入银耳、陈皮、小米、栗子和南瓜块稍煮 。
4、放入鲫鱼，以中慢火煲约1小时，放盐调味即可 。
功效：补中益气 ， 养胃利水 。
二、咸蛋黄焗南瓜
各种各样的咸蛋黄焗南瓜都品尝过之后，也就确定了自己的偏好，不能太硬也不能太软 ， 口感要刚刚好，外形要细长笔挺 ， 咸蛋黄要多味道要浓郁 。所以，索性自己做来吃 。虽然我不太喜欢在家里做油炸食用，但是好在南瓜并不吸油，吃起来心理负担并不那么大 。
微咸微甜满嘴香，端着一盘咸蛋黄焗南瓜 ， 我可以不吃饭，慢慢吃完，吃饱 ， 吃得心满意足 。
主料：小金瓜半个，咸蛋黄2个
【金瓜炒什么才好吃】辅料：淀粉2汤匙
调料：白砂糖1小勺
1.小金瓜洗净，去皮去瓤，切条
2.切好的金瓜条放入容器中备用
3.2汤匙淀粉加小半碗水调成比较稠的淀粉糊
4.倒入金瓜条中拌匀，让金瓜条均匀裹上淀粉糊
5.咸蛋黄蒸熟 ， 用勺子压碎成为蛋黄泥
6.将裹了淀粉糊的金瓜条入热油炸得外表硬脆，里面熟透
7.捞出来控油，升高油温在复炸半分钟
8.锅内留一勺油，小火，放入咸蛋黄炒出丰富细腻的泡沫，调入一小勺白砂糖超匀，倒入炸好的金瓜条均匀裹上咸蛋黄即可
小提示
1.做咸蛋黄焗南瓜最好选用小金瓜，不要选用那种比较长的南瓜 。小金瓜质地更密实坚硬一些，做出来的口感不软不硬会更好 。长条形的大南瓜质地要相对软一些 ， 炸出来的南瓜可能会比较软，容易断 。
2.金瓜条裹上淀粉糊才会炸得外表硬脆里面软甜，不裹糊直接炸的话不会有硬脆的效果 。
3.复炸一下能让金瓜条更硬脆一些 。
4.炒咸蛋黄要用小火，炒出细腻丰富的泡沫就可以下金瓜条了，翻匀了立刻出锅，趁热吃才能吃到外脆里香的效果 。
三、南瓜淡奶油面包
最近迷上了西北的南瓜 ， 老，面，甜，连皮都好吃的要命，拿它来做面包 ， 真是再合适不过了 。面包带着南瓜美好的颜色，整体柔软十足，伴着南瓜的甜香，浓浓的奶香，空口吃也是很棒 。感兴趣的朋友可以试一试 。
原料：金像高筋面粉470g,天然酵母60g,南瓜泥80g,盐6g,太古细砂糖90g,蛋白40g,总统牌淡奶油150g,水65-80g，燕子酵母6g,总统无盐黄油40g
南瓜淡奶油面包的做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜 ， 破洞边缘有齿) 。
2.放置温暖处发酵至两倍大 。
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