3.发酵好的面团排气后分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形，自上而下卷起，整成橄榄状 。
5.将面团首尾相接放入烤盘.
6.入温暖处发酵至两倍大 。
7.预热烤箱180摄氏度 。
8.入烤箱中层，180摄氏度烤制20-25分钟，可以在后程加盖锡纸防止上色过深 。
四、香甜烤南瓜
对于空气炸锅，我是独有情种 。因为它比较快捷方便，随时都可以烤出想吃的美味，有时候甚至不需要预热 。更是方便操作，算是很懒不懂电器的人操作，也是看看就会，分分钟钟都可以烤出美食 。懒人用空气炸锅最方便了，只要食物放进去，就等着吃吧 。
外焦里嫩 ， 色泽金黄的香甜烤南瓜
主料：南瓜400克
辅料：白糖10克
香甜烤南瓜的做法
1、把南瓜洗净去籽去瓤切条，加白糖 ， 拌均匀腌制10分钟左右
2、把南瓜条加炸篮里，推进炸篮 ， 把空气炸锅通电，设置180度 ， 时间20分钟
3、时间到听到提示声音，拉出炸篮即可
香甜烤南瓜做法小贴士
1、南瓜条要切的大小均匀 ， 这样烤的熟透一样
2、不喜欢甜食的，不要加白糖 ， 可以配上番茄酱食用
五、南瓜牛肉水饺
好吃不过饺子，饺子馅多种多样，今天就拿秋天的南瓜与牛肉做馅 ， 外加木耳和大葱，或许算三鲜牛肉馅的 。
食用南瓜好处多多，南瓜可解毒 ， 护胃促消化，提高机体免疫功能 。
主面团材料：面粉600克、水320克、盐5克
南瓜牛肉馅料：牛肉400克、南瓜500克、泡发木耳180克、大葱150克
调味料：老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐10克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、姜10克、葱油(或花椒油、香油)20克
南瓜牛肉水饺的做法
1.买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面 ， 然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐3克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、大葱150克和姜末10克 。
2.南瓜切小块用擦子擦丝 。
3.泡发好的木耳切碎，放入南瓜丝盆里加盐约2克调味 。
4.将调好味的肉泥馅与南瓜和木耳拌均在一起，最后加葱油，或花椒油、香油再次拌均匀，馅料就调好了 。
5.面粉600克加盐5克和清水约320克和成软面团，盖上保鲜膜静置15分钟15分钟后再来和面 ， 和成光滑面团然后再盖上保鲜膜静置30分钟以上 。
6.将醒好的面团搓成条条，揪成小剂子 。
7.取一小剂子 ， 按扁，擀圆，放一小坨馅料 ， 包成你喜欢的饺子形 。
8.锅里水烧开下饺子，中间点两次清水，饺子漂浮起来就完全熟了 。
南瓜牛肉水饺做法小贴士
面粉的吸湿性有区别 ， 因此这儿水的量只是参考，饺子面团要软，要如你的耳垂一般才好 。面多醒一会将变得有弹性而且柔软 。
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