芡实牛奶怎么做好吃 _芡实

芡实怎么煮好吃又营养？

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芡实通常需要将其煮烂后食用，如果直接食用口感会大打折扣，通常新鲜的芡实清洗后，可以直接用文火温煮即可，而干芡实需要清洗干净，并放入清水中浸泡一天再用文火温煮，需将其煮30～40分钟就可以了，当中可适量的添加大米、枸杞等食材，适量食用可起到很好功效。
一、芡实的煮烂方法
1、选择芡实
芡实怎么煮烂，清水浸泡文火温煮即可
芡实当中蕴含的营养成分很高，而且它的口感也十分鲜美，通常需将其煮烂后食用，而芡实有新鲜和干两种不同的类形，如果想将芡实煮烂，那么最好选用新鲜的芡实，选用干芡实需给其进行浸泡处理。
2、浸泡处理
芡实怎么煮烂，清水浸泡文火温煮即可
其实芡实怎么煮烂的方法很简单，通常新鲜的芡实不需要浸泡处理，只要将其清洗干净就可以了，而干芡实首先用清水清洗干净，然后将其浸泡在清水中一天时间，这样才能更容易将干芡实煮烂。
3、文火温煮
芡实怎么煮烂，清水浸泡文火温煮即可
通常可直接将芡实放入微波炉或锅中，向当中添加适量的清水，也可以添加大米、枸杞等食材，用文火温煮30～40分钟就可以了，如果煮时间过长，不仅会降低芡实的观赏价值，还会影响其口感。
二、芡实的营养价值
芡实怎么煮烂，清水浸泡文火温煮即可
芡实中蕴含着丰富的硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分，平时如果直接食用芡实，虽然可以很好的吸收当中的营养成分，但口感却会大打折扣，适量食用芡实，可以起到补脾止泻、除湿止带等营养价值，对身体健康有着很大的帮助

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新鲜芡实营养价值很高，功效很大。所以很多人都会选择吃新鲜芡实，新鲜芡实怎么煮才更好吃。下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤。
第一、准备好鲜活柴鸡收拾干净。取一半，剁大块。撕去鸡皮备用。
第二、准备好淮山、莲子、芡实。淮山去皮切块。莲子、芡实冲洗干净备用。
第三、锅中水开，倒入鸡块。焯至无血水，洗净备用。焯好的鸡块放入炖盅。
第四、加入淮山药。倒入莲子、芡实。
第五、加入适量冷水。放入炖锅体内。炖盅加盖。锅体内加入适量开水。盖上外盖。调好炖煮时间。
2、芡实肉片煲。
第一、将肉片洗净，放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀。腌制二十分钟。
第二、砂锅洗净，放入适量的蒜末爆香。
第三、倒入适量的葡萄籽油。放入腌制好的肉片，拌炒至肉片变色。放入洗净的芡实。
第四、倒入适量的清水。清水最好淹没食材。
第五、揭盖，见收汁，即可关火。
3、椰浆芡实糖水。
第一、新鲜的芡实备好，加水煮开后倒掉水。
第二、椰浆备好，加水调匀。
第三、芡实中加入水，煮开。
第四、出锅。
###其它资料参考###1、芡实粥，这是最常见的一种做法，把鸡头米洗净与大米混合放入锅中煮成粥，容易消化，有健脾养胃的功效。
2、鸡头米莲子汤，莲子与芡实一样，都是水生植物，同样具有健脾祛湿的功效，还有降火的功能，鸡头米莲子汤做法也非常简单，把莲子与鸡头米一同入锅煮烂，放少许的蜂蜜即可食用。