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南瓜紫薯蒸多久能熟( 三 )

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5、熟透后紫薯先加30克牛奶，再加20克白糖压成泥 ， 南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些，加20克牛奶10白糖就够了，同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；
6、面团儿醒好后取出来分两份，如果你的面团儿已经开始发酵了，就稍微地揉一揉后再擀开；
7、擀成薄一点的大面皮，厚度大约在3-5毫米，饼皮中间先铺上芝士片，再铺上紫薯泥，最后表面继续铺上两张芝士片；
8、提起饼皮四周捏紧收口，收口处多余的面团可以揪掉不要 ， 南瓜馅儿的也是同样的操作；
9、全部做好后将饼胚翻过来正面朝上，用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些，放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；
10、鸡蛋一颗只要蛋黄部分，搅散后刷在面团儿表面，再撒上白芝麻；
11、放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟，烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来，上色以后加盖锡纸，时间到了出炉；
12、底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟，全部烤好取出来晾凉一会儿，再切开就可以开动了；
###其它资料参考###现在流行追剧，很多人下班以后都选择在家里看看电视剧，吃吃小零食，但是买来的零食热量普遍都很高，而且吃起来也并不放心，于是有不少人想自己动手制作小零食、小甜点，但是又无从下手，今天我就跟大家分享一下低卡低糖版小甜品南瓜紫薯球，整个教程都比较简单，真的可以做到一看就会 ， 想要尝试的在家里可以试一下，不仅好吃还很有营养 。
准备南瓜一个，紫薯一个，糯米粉80克，淀粉25克 ， 少量的白糖，面包糠适量 。如果追求低热量低卡的南瓜，紫薯球可以不放糖，因为这两种食物本身就有甜味儿，可以把白糖替换为蜂蜜和炼乳，少放一点点就可以了 。另外如果追求美观，可以准备一些蓝莓或者葡萄干作为点缀 ， 也能增加口感，且蓝莓和葡萄干的味道很好，也能作为白糖的替代物 。
把南瓜去皮切开块儿可以切小一点放到盘子里，紫薯也切成段同样放在盘子里，然后把盘子放在篦子上 ， 加上适量的清水，大火烧开，再蒸15分钟左右，因为每家所用的煤气灶火候都不一样，如果想要看南瓜和紫薯是否蒸熟了，可以用筷子插一下，如果熟透了，会比较软嫩，筷子很容易插入 。
把紫薯去皮放在碗里捣碎成泥，南瓜同样放在另一个碗里，也捣碎成泥，在南瓜泥里加入少量白糖、淀粉以及糯米粉，充分搅拌 ， 揉成面团，因为此时南瓜泥里已经有淀粉以及糯米粉了，很容易就能揉成面团，把南瓜泥揉成面团之后分成无数个小面团，每个小面团里都包裹一点紫薯泥，然后揉搓成南瓜紫薯球再裹上一层面包糠 。
此时南瓜紫薯球已经完成制作烹饪方法通常都是油炸，但是为了追求低卡低热量，咱们可以用烤箱进行烤制，调到200度，烤25分钟左右即可 。

###其它资料参考###紫薯 。
1、将紫薯认真清洗干净备用.
2、蒸锅中放入清水烧开，放上蒸格 ， 将紫薯放上，盖上锅盖蒸.
3、大火蒸10分钟后，可将火温调小一点 ， 再蒸15分钟，待用筷子能穿透紫薯时，但就已经蒸好了.
准备材料：面粉250克、紫薯250克 。
做法如下：
1、把紫薯洗净去皮，切碎放蒸锅蒸20分钟，这时把面粉放到盆里，让面粉中间形成“盆地”，撒入适量酵母；
2、把温水倒入“盆地”注意不让水流到“盆地”外边，用筷子轻轻将酵母水搅拌几下，然后稍微等1分钟 ， 以便酵母充分溶解；
3、等酵母充分溶解后，继续加入温水，同时用筷子搅拌，等没有干面粉时，把蒸好晾温的紫薯倒入面盆中，用手将紫薯和面揉匀，放到温暖处发酵；

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