8.芋见雪糕
材料：芋头250g、香草雪糕70g、少许鸡蛋液和芝麻
做法：
1.芋头蒸20分钟后拿出来压成泥 然后加入雪糕搅匀
2.把芋泥放在一张大保鲜膜上 然后保鲜膜对折把芋泥整成一个长方形条后 放进冷冻冷冻10分钟
3.烤箱上下火预热190度，把冷冻过的芋泥拿出来切块 然后用手弄成正方形/好看的形状 。
4.把每块芋泥刷上蛋液和撒上芝麻，烤10分钟后即可 。
9.芋泥切糕
材料：切糕：糯米粉130g、粘米粉40g、细砂糖40g、玉米油30g、温水180克（40度）、紫薯粉3.5g；芋泥：蒸熟的芋头200g、蒸熟的紫薯25g(可不加)、淡奶油30g、炼乳50g
做法：
1.糯米粉+粘米粉+紫薯粉+细砂糖混在一起，再加玉米油，搅匀 。
2.慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌 。
3.蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透 。芋泥馅: 蒸熟的芋头和一点点紫薯 ， 以及淡奶油、炼乳混合在一起，搅打成泥 。
4.案板上撒一层椰蓉，放上蒸熟的紫薯切糕 ， 再铺上芋泥，对半切开，再往上对折，完成啦！
10.芋泥毛巾卷
材料：鸡蛋1个、牛奶120g、低筋面粉55g、玉米油10g、糖15g；芋泥馅：芋头140g、紫薯70g、牛奶100g、炼乳适量
做法：
1.鸡蛋+糖+牛奶+油+低粉搅匀，过筛2-3遍，不粘锅小火倒入适量面糊摊成圆形，凝固有气泡取出晾凉（可以做4张饼皮） 。
2?1?5.饼皮依次铺好，抹上芋泥，边缘折起来，从一端开始卷起即可 。
3.芋泥做法：
芋头、紫薯去皮切块蒸熟 ， 取出加入牛奶?7?7炼乳打成泥 。
11.芋泥肉松饼
材料：饺子皮10张 ， 芋泥150g，肉松适量，芝麻少许、芋头、牛奶
做法：
1.芋泥：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶搅至顺滑 。
2.芋泥分成15g一个 ， 滚圆 。
3.用擀面杖把饺子皮四周擀薄，包入适量肉松和芋泥球，收口处捏紧朝下，轻压成饼状 。
4.做好的芋泥饼表面喷少许水，撒上芝麻 。
5.平底锅加热喷少许油 ， 依次放入芋泥饼，盖上锅盖小火煎至两面金黄即可出锅 。
12.芋泥酥饼
材料：手抓饼2张、芋头、牛奶、鸡蛋1个、黑芝麻适量
做法：
1.芋泥：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶搅至顺滑 。
2.手抓饼分成3等份，用擀面杖擀平 。
3.放上适量芋泥，收口成小圆饼 。
4.鸡蛋打散 ， 刷在小圆饼表面，撒上适量黑芝麻 。
5.烤箱预热180度中层烤20分钟左右 。
13.吐司版芋泥蛋糕
材料：吐司3片、芋头500g、牛奶250ml、紫薯粉5g
做法：
1.芋头切块蒸熟，压成泥 。
2.加入牛奶和紫薯粉搅拌顺滑 。
3.吐司压成圆形，一层吐司一层芋泥叠放好，外围也涂抹上芋泥，再放上蓝莓装饰一下 。
文章插图
【芋头泥能做什么好吃】1、第一种：材料：芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克 ， 芋头去皮切成块，紫薯切块，锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟，锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖，开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动 。煮至粘稠就可以出锅了，非常简单 。
2、第二种：步骤1，一边搅打一边加入细砂糖、牛奶、黄油 。步骤2 ， 等没有大块颗粒感后 ， 用淡奶油调节稠度 。步骤3，搅拌均匀就可以吃啦！
3、第三种：步骤1：200g芋头，加入50g牛奶 ， 20g糖，用机器打成浓稠的芋泥 。步骤2：杯底铺上芋泥，勺背挖一勺芋泥，随心所欲的抹在杯壁上 。步骤3：错开层次，随便抹都好看 。步骤4：杯里铺上你喜欢的配料，珍珠 ， 蜜蜜豆，芋圆，西米，随你喜欢 。步骤5：100g水，加入两小捏红茶，或者红茶包也可以，随便你家有的红茶，煮沸盖上盖子，闷三分钟 。步骤6：加入500ml牛奶，再加热一下 。步骤7：最后，过滤茶叶 ， 倒入之前准备好的杯子里，就完成了 。
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