2、炒锅放油烧热，放入葱花跟生姜爆香
3、田螺刚下锅的时候一定要用大火翻炒一两分钟，然后烹适量料酒
4、田螺爆炒以后注入适量清水，大火烧开
5、水开以后再煮3，4分钟，放盐调味，出锅前加葱花跟香菜即可
小提示
田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配 ， 有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效 。
羊肉和田螺不能一起吃:同食积食复胀
田螺多久能煮熟？
大概煮20-30分钟 。炒田螺不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫 。
1、田螺断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西 。
2、炒锅烧热 ， 放猪油 ， 葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿 。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒 。
3、放入白糖，生抽 ， 甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮 。
4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅 。
扩展资料
1、田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10、7克、脂肪1、2克、碳水化物4克、灰分3、3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19、8毫克、硫胺素0、05毫克、核黄素0、17毫克、尼克酸2、2毫克、维生素A130国际单位 。
2、在中医上 ， 田螺还可以用来消食除热 ， 醒酒 ， 利大小便等 ， 可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病 。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等 。另外，田螺还有防治脚气?。?镇静神经等作用 。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效 。
田螺煮什么汤3一、金菇田螺汤
材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙 。
做法：
1、金针菇切除根部后洗净 ， 先用盐水汆烫 ， 然后捞出豆腐切成条状 ， 香葱洗净切/锅内加水烧开 ， 倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮
2、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用 。
注意：汤汁鲜美，清淡适口 。做此汤也可以用新鲜田螺肉 。
田螺汤的制作食材：
田螺1杯，大酱5大勺，辣椒酱2大勺，露葵150g，韭菜250g，辣椒面，1小勺，面粉2大勺，切好的葱1/2大勺，捣好的蒜1/2大勺 。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右，吐出来泥后洗净捞取 ， 用开水烫后捞出来用针把肉挑出来 。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱、辣椒酱再煮 。
(3)放以3cm大小切的韭菜、露葵、切成丝的葱放进去煮熟 。
(4)煮一会而，在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮 。
(5)放辣椒面、切好的葱、捣好的蒜 。
田螺有净化水质的效果 ， 身体里会聚集许多有害物质 ， 田螺一般长在水塘里 ， 如果水质不好的话 ， 容易受污染 。人工喂养的田螺比野生的要干净许多 。吃前要先将螺内的泥沙粪便排干净，煮的时候要螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫，可放些姜、蒜、辣椒等作料杀菌 。
###其它资料参考###响螺片煲汤的做法是先把猪骨，响螺片洗干净，再将胡萝卜玉米切块备用，猪骨和响螺片下锅焯水，然后将所有的配料都放入砂锅，加入开水炖一个小时即可，具体步骤如下：
1、猪骨，响螺片洗干净备用 。胡萝卜切滚刀块，玉米切段 。
2、将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净 。
3、将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅 。
相关经验推荐
- 中秋晚上吃石螺好吗视频 中秋晚上吃石螺好吗
- 中秋吃田螺寓意，中秋吃田螺的寓意
- 立讯精密：目前公司与现有客户合作均正常开展
- 胡军新剧《猎狐》定档 与夏远吴稼琪组成“经侦铁三角”
- 玉米属于容易消化的食物吗 甜玉米有什么功效与作用
- 青椒炒螺丝肉怎么做好吃
- 羊肉与什么相克 羊肉煮出来有苦味
- 龙眼种植技术与管理
- 李承铉戚薇二胎儿子叫Seven 与女儿名字连起来是个谐音梗
- 炒田螺配的香菜叫什么