###其它资料参考###用料
糯米
椰汁（椰浆更好）
糖
盐
芒果
芒果椰汁糯米饭的做法
椰汁中加入糖和盐，放入小锅里煮开将糖和盐融化 。糖和盐的量凭自己喜好就行 。
糯米淘洗干净，加入椰汁浸泡六小时左右 。椰汁的量要比平时做米饭时稍多一些 。
将糯米放入蒸锅蒸熟 。然后盛入盘中，上面再浇一些步骤一中的椰汁（不浇也行看自己喜欢了） 。
切些新鲜的芒果放在旁边搭配一起吃，味道很不错！
###其它资料参考###泰式芒果糯米饭
用料
糯米1cup(250ml杯)
椰浆1 Cup
白砂糖1/3 cup 或者长柄勺一勺
盐1 Tsp.（茶匙）5g
新鲜芒果1-2个
椰浆Topping
椰浆1 Cup (250ml)
盐1/4 Tsp.（茶匙）
粘米粉（或玉米淀粉代替）2 Tsp（茶匙）
备选
香兰叶4-5根
或香兰精华代替3-4滴
史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一）的做法
清洗糯米直至淘米水清澈 ， 不浑浊的程度 。
非常重要的一步 ， 需要将糯米浸泡在水中至少3个小时 ， 如果用热水浸泡时间减半 。
说起来很简单的一个步骤，接下来我们需要将糯米蒸熟 。关于如何蒸 ， 以及做出来味道怎么才算地道，其实里面还是很有讲究 。在泰国的传统做法是用一个倒三角的竹篓 ， 加入适量的香兰叶，放在一个专用的蒸饭锅，使得米饭能受热均匀，香兰叶味道能够充分融入糯米饭中
使用竹篓的蒸的方式，大概隔水蒸30分钟，15分钟之后将米饭翻一面蒸另外一面15分钟，但是国内一般没有这些器具，这里写出来也是为了让大家了解本地的一些操作方式 ， 下面是代替方式 。
在家里可以选择使用普通蒸锅，在蒸锅上面铺一层纱布，再将香兰叶放入，将糯米滤水放在上面，大概蒸20分钟左右 。
如果没有香兰叶可以搜下某宝使用香兰叶精华，实在没有也可忽略 。
在蒸饭的时候，可以开始调制椰浆饭的配料，使米饭具有浓郁的椰香甜味 。将配料里面的椰浆 ， 盐，白砂糖（如果有条件，最好用棕榈糖）香兰叶放入锅内，开中火，一边加热一边搅拌 ， 直至椰浆轻微沸腾，充分融合，然后从火上移开放到一边 。
饭蒸熟了之后 ， 将步骤7的椰浆倒入米饭中，充分搅拌 。放置15-20分钟 ， 是米饭吸饱椰浆和各种味道 。糯米饭最后呈现的状态是有点软稠的糊状 。这里的20分钟基本是指前十分钟充分搅拌，后10分钟静置等待上桌开吃~~
一般吃芒果饭还会配一个topping，topping的制作方式是将配料放入锅内，然后充分搅拌融合后，开中火，看见液体变得浓稠之后关火 。最后可以将topping浇在米饭或者芒果上面，非常的美味?。?
Topping制作
配上切好的芒果，完成?。?
请点击输入图片描
###其它资料参考###芒果糯米饭的做法
糯米泡上3小时以上，插上香兰叶（没有香兰叶可以忽略掉哦，因为我在某宝跟糯米椰浆是一个套餐买的）糯米1：0.5分水蒸30分钟
200g椰浆加入15g糖和3g盐搅匀均匀备用，这一步可以不加热啦，因为细砂糖也很容易溶掉，再想健康点的可以用代糖哦
把调好的椰浆倒入蒸好的糯米拌均 ， 静置10分钟让椰汁跟糯米更好融合在一起
芒果去皮从中间切半切成薄皮卷成一朵花，因为太专注想要卷得好看点，忘记了拍过程图，哈哈…但只要切薄点就可以卷得很好看了！
把糯米装进碗里倒扣碟子上，压在碗倒扣有点难，轻轻的把碗甩几下糯米团就出来了
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