冬瓜炖排骨都放什么料 _冬瓜

冬瓜排骨汤还可以放什么？

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冬瓜可以和以下食材一起炖:
薏仁瘦肉汤:冬瓜连皮带仁，洗净切块；薏苡仁、陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。将陈皮放入水中煮沸，然后加入所有材料。大火烧开后，小火炖2小时，入味。
祛湿祛斑，养血养颜。用于面部色素沉着，有时眼睑水肿或面部黑褐色；或者便秘，面部皮肤粗糙；或小便不利，痰湿咳嗽等。
冬瓜炖排骨:排骨剁成小块，洗净沥干；冬瓜去皮，切成适当的块。拍姜，将排骨放入沸水中5分钟，捞出，用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量水大火烧开，再用小火炖60分钟左右，加入冬瓜再炖20分钟左右，捞出姜、大料，再加盐、胡椒粉、味精。
可清热解毒、利水消肿、止渴除烦，用于治疗痰饮积滞、痤疮肿痛、烦渴不安、烦躁易怒、痔疮便血、脚气水肿、小便不利、暑热难消。
烧香菇冬瓜:冬瓜去皮去瓤；冬瓜洗净，切片，用开水焯一下，捞起，备用；干蘑菇，去蒂，切片；炒锅热油，放入冬瓜片，炒透；出锅前加入蒜末、盐、味精，搅拌均匀。
可用于治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，也可用于消化不良和便秘。

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做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g ，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
###其它资料参考###冬瓜排骨汤：材料：冬瓜250克，猪排骨150克，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
操作：①冬瓜去皮，洗净，切块；猪排骨洗净，剁块；葱洗净，切段；生姜洗净，切片；花椒研细。
②将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品，煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
作用：此汤清淡宜人，具有解毒清热、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
###其它资料参考### 冬瓜煲猪骨汤放什么材料好