茶到底怎么喝 _茶叶

如何正确的喝茶？？

文章插图
茶叶是中华民族的挚爱.每天早茶晚茶.有很多人都已经成为习惯了.但是喝茶也是有学问的.有些时候喝茶影响健康.怎么正确的喝茶与喝茶的禁忌.下面大家一起学习下.
不能空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉” ，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。正确方法.空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃点一些点心，然后再喝茶。
不喝太烫的茶太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。正确方法茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。
凉茶过夜茶不要喝老人常说“薄酒”、“冷茶”最伤身。可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。正确方法泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
茶叶不要泡太多次头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30% ，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。正确方法.一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了，所以最多泡四次。
饭后喝茶禁忌饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。正确方法最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。
浓茶少喝古人云“淡茶温饮最养人” 。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。正确泡茶.茶和水的比例要适度，不宜放太多茶叶和太少水。
不要用茶水吃药茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶叶水解药”，所以千万不要用茶水服药，否则这药就白吃了。

文章插图
不同的茶叶有不同的冲泡方法，先对了方法，就能品出不同的风味：
1、名优绿茶
用偏酸性的软水激发鲜爽气息和收敛感来增加香气和滋味，并且选择稍低的水温，激发鲜爽的气息并避免嫩芽被烫变色以及水熟味，在低投茶量的情况下或用冲或者上投法等配合其形体的注水方式来做一段时间的浸泡，令茶叶溶出姿态更美的同时汤感也更加的柔软。
2、红茶
泡的过程中，或以高水温，快速高冲的注水方式来得其香气，或以冲注相结合的方式来令其汤感和香气兼顾。
3、乌龙茶
潮州单枞，多以潮州朱泥壶或盖碗来冲泡，而福建铁观音，则多以宜兴紫砂或盖碗冲泡，在冲泡中，冲注结合，注水或环或定，水线或长或短，节奏或缓或急，皆与泡茶之人对所泡之茶的理解为基础，见仁见智。