（2）做沙拉 。把牛油果切成1厘米见方（也可再小一些）的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司 。这应该是上得了台面的待客菜品 。
（3）做奶昔 。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机 ， 搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱 。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了 。
问题十：牛油果不能跟什么一起吃可以，这两种食材在西方经常在一起制作成沙拉，比如法国菜中就有这么一道著名的冷菜 ， 叫做“雪蟹鳄梨沙拉淋芥末沙司”，其主料就是雪蟹、鳄梨、番茄、白芦笋
###其它资料参考### 牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果，也是木本油料树种之一 。我收集了牛油果怎么吃好吃些，欢迎阅读 。
牛油果番茄汤
材料：牛油果、番茄、西芹、洋葱，香叶1片 ， 牛肉清汤1升
做法：洋葱切丝 ， 用2汤匙牛油炒香西芹切粒，下锅一起炒番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤 ， 大火煮开，转小火煮20分钟 。
此时处理牛油果：去皮去核切丁 。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的'，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁 。
汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味 。
味道有点像罗宋汤，酸酸的，混合了洋葱和牛油的香味，配上柔滑的牛油果 ， 很不错的一道异国风味 。
春色无限牛油果沙律
主 料：
牛油果2个，板豆腐1块 ， 中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙 。
配 料：
调味料：盐、糖各1/4茶匙 ， 胡椒粉适量 。
做 法：
1、 牛油果用水冲净，抹干 ， 剖开两半，取出果核 ， 将果肉挖出，切粗粒 ， 保留果壳作盛器 。
2、 豆腐切粒，放入滚水中烫两分钟，沥干水分，番茄去皮除籽，切粒 ， 虾连壳洗净，挑去肠，焯熟，去壳 。
3、 将各材料同放大碗中，加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀，放入牛油果壳内便成 。
备 注：
番茄洗净，在顶部轻切十字 ， 放入滚水中浸片刻，番茄皮便很容易除去 。
蜂蜜牛油果奶的做法
半个牛油果，剥掉皮(皮不好吃，要丢掉) ， 加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里 。
【牛油果可以炖什么好吃】 搅拌均匀即可 。
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